Torta kocka 26x26x26 cm oblievana cokoladou v strede so studnou - stretli ste sa s niecim podobnym?

Ja si myslím, že to ovocie nebude skutočne plávať, len akože.Preto by tam bol pohárik zbytočný. Jazierka som ešte nerobila, ale tu som sa dočítala, že sa to robí z piping gelu, vyzerá to ako želatina.

aj ja si myslím že urobíš také jazierko zo zafarbeneho piping gelu...to vyzerá uplne ak voda a na to dáš to ovocie...

Tak neviem, chcú studňu alebo jazierko?? no ja by som urobila studnu z hmoty, dovnútra by som vytvarovala z oplátok miesto na zelatinu a na ňu poukladala to ovocie.

Studňu som síce nerobila,ale myslím,že by bolo vhodné vyhľbiť požadovaný tvar-kruh,keď jazierko tiež,normálne potiahnuť aj to,ak má byť voda priezračná,tak bysom tú jamku potiahla bielym,a dala tam jemne na modro sfarbený pipingel a na to tie ovocíčka.Nech sa podarí. Anka

Studňu som síce nerobila,len bazén,ale myslím,že by bolo vhodné vyhľbiť požadovaný tvar-kruh,keď jazierko tiež,normálne potiahnuť aj to,ak má byť voda priezračná,tak bysom tú jamku potiahla bielym,a dala tam jemne na modro sfarbený pipingel a na to tie ovocíčka.Nech sa podarí. Anka

Čokohmotu zafarbíš, aj keď nie celkom celkom na čierno, s čokoládou som to neskúšala, ale odporúčam čokohmotu, pretože pekne poliať čokoládou takú veľkú kocku - aby si na nej nemala strašidlá (hrbole), na to treba profíka a vééééééééééľa čokolády. Ak spravíš čokohmotu, tej tiež budeš potrebovať neúrekom, ale tá sa dá urobiť zvlášť na každú plochu a potom spoje nahriať, zlepiť a zahladiť a ani to nebude vidno. Okrem toho, poleva je dosť krehká a pri ďalšej manipulácii môže niekde prasknúť. Na tú ovocnú časť, nech sa to už volá ako chce môžeš potom kľudne použiť želatinu, tá sa s čokohmotou aj s čokoládou môže. Keď už budeš mať urobenú kompletnú kocku, tak ta vrchu môžeš vyrezať tvar aký budeš chcieť a vybrať jedno poschodie - teda jeden korpus, takže dostaneš jamku hlbokú asi 3cm, neviem, či to stačí, ak nie, vyberieš viac. Jamku vytrieš bielym krémom a do toho môžeš naliať želatinu, ale musí byť už vychladená, aby sa krém netopil, prípadne taká, čo už začína tuhnúť, naleješ polovicu, dáš ovocie, necháš trochu zatuhnúť a potom doplniš želatinu, prípadne ešte aj ovocie. No a ešte ma napdlo - nechceš použiť čiernu poťahovku - neviem s akou robíš, ale dalo by sa aj potiahnuť a omaľovať čiernou gelovkou, špongiou, to ti po zaschnutí ostane pekné matné a bude to aj jemné, len nesmieš použiť kyselinu citronovú, (môžeš ochutiť mandľovou príchuťou)lebo sa zmení farba.Len potom musíš opatrne so želetinou, lebo poťahovka sa so želatinou neľúbi a plače, teda tečie. A fotku sem daj, nech bude akákoľvek, takéto extráče sú vždy zaujímavé, aj keď sa celkom nepodaria, lebo niekto má rád niečo nové, čo ešte nikto nemal. Ja tiež rada robím nové veci, vždy je to pre mňa výzva, čo dokážem a potom prídem na veľa vecí, čo som ešte mohla urobiť lepšie. Takéto zákazky nám pomáhajú rásť.... Prajem veľa zdaru....

Želatina sa na kréme netopí, akurát ju tam nesmieš dať teplú. Aj bazény a jazierka sa robia týmto spôsobom. Najlepšie je používať tú čo rýchlo tuhne - volá sa to cukrárenské želé, želíruje v podstate ešte teplé, ale také menšie množstvo môžeš aj po stuhnutí rozbrblať, dáš ho tam kde treba, môžeš povkladať aj to ovocie a trochu rozpustíš a zaleješ po vrchu, aby si docielila peknú rovnú hladinu. Je to ako tá želatina na cukrárenských zákuskoch. Je pevná, býva červená žltá a zelená. (1/2011 číslo časopisu Torty od mamy)Púšťa len v styku s poťahovými hmotami, ale nerozpúšťa sa želatina, ale poťahovka berie tekutinu zo želatiny a tým redne.