reklama

Severínky s karamelovým krémom

Pridal/a keli62 dňa 18. 12. 2011 - 16:46 - Recepty keli62
Severínky s karamelovým krémom, Recepty na drobné pečivo, keli62

reklama

Niečo ako laskonka, veľmi chutné.

Ingrediencie
Cesto:
4 kusy bielok
310 gramov práškový cukor
255 gramov orechy
35 gramov maizena
40 gramov čokoláda
Krém:
3 kusy vajce
3 polievkové lyžice kryštálový cukor
250 gramov maslo
1⁄2 plechovka Salko karamelové
Na ozdobu:
  čokoláda
Postup

Cesto:

Z bielkov a práš.cukru vyšlaháme tuhý sneh. Pridáme orechy, škrob a strúhanú čokoládu. Premiešame jemne lopatkou.

Dáme do vrecka s hladkou špičkou a striekame na vymastený a vysypaný plech kolieska vo veľkosti väčšej mince. Môžu byť aj väčšie kto ako chce.

Pečieme vo vyhriatej 180stup. trúbe asi 5-8min a potom teplotu stiahneme na sušenie ešte asi 10min. Musia sa pekne dvihnúť a držať tvar. Hotové sú celkom vysušené.

Ak budete dávať druhý plech, znovu vyhrejte na 180 stup., inak sa vám kolieska roztečú, nebudú držať tak pekne.

Krém:

Vajíčka a cukor šľaháme nad parou. Po vychladnutí  vyšľaháme s  maslom a  karamelovým salkom. Vrch ozdobíme čokoládou.

Doplňujúce poznámky

Nech sa vám vydaria,sú fakt výborné.

Celkový čas
1 hod
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
0 minút

reklama


reklama

Vyplazený jazyk Vyplazený jazyk Ďakujeme.. do toho krému idú bielky.. nie žltky? ( ja len pre istotu Hambím sa )

keli62, Po, 19. 12. 2011 - 08:41

Prepáčte jasné že celé vajcia.Som sa pomýlila.

aramana, Po, 19. 12. 2011 - 12:16

...a čo my, teliatka? Hambím sa
ten sneh s cukrom robím nad parou? Hambím sa

..aha, v zátvorke - nie nad paru Chichocem sa (veď vravím, teliatka Hambím sa )

severínky som bez menších problémov zvládla, len by som potrebovala poradiť s tou plnkou. Nemám žiadne skúsenosti s plnkami nad parou a tak to aj dopadlo: plnka sa mi zrazila Smútok mohol by mi niekto prezradiť presný postup...poprosím taký po lopate Úsmev a ďakujem za super recept, laskonky máme radi a táto varianta ma zaujala...už len to dotiahnúť do úspešného konca Váľam sa od smiechu po podlahe

aramana, St, 04. 01. 2012 - 12:36

?Mne sa nad parou ešte nikdá nezgrcla ak robím takto - vajcia šľahám s cukrom nad parou do zblbnutia (samozrejme, nie v plastovom - aj také tu už bolo Chichocem sa )Ak sú len 3, tých 35 minút by malo stačiť - tu znova podotknem - vajcia musia prejsť tepelnou úpravou, preto tak dlho.To že už sú uvidíš podľa farby a podľa toho že sa ti už nebude chcieť bo to bude husté jak sviňa.Dám to bokom a pridám všetko ostatné (maslo nakrájané na 5 častí,....)Tým zabezpečím že na 100% bude mať za hodinu maslo rovnakú teplotu ako vajcia.Po hodine, dvoch vyšľahám. Úsmev

esi, Ut, 29. 05. 2012 - 07:31

Tak toto určite vyskúšam, lebo to musí byť neskutočná dobrota. A ešte sú aj vééééľmi peknučké.

anip, Ne, 04. 11. 2012 - 19:53

Aj mne sa veľmi páčia, určite vyskúšam.Ďakujem za receptík. Áno Áno Áno Áno Áno Áno Áno Áno Áno Áno Áno Áno Áno Áno Áno Áno Áno Áno

jano1, Po, 18. 03. 2013 - 21:25

Vyzerá to super a na kolko stupňov sušuť?Ďakujem

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

Jarné časopisu Torty od mamy 2025

reklama
reklama
reklama