Snehový korpus plnka straccatella príjemné prekvapí chuťou, zvládne každý začiatočník.
Ingrediencie
| 6 | kusy | bielok |
| 180 | gramov | kryštálový cukor |
| 120 | gramov | práškový cukor |
| 1 | polievková lyžica | Gustin |
| 1 | polievková lyžica | ocot |
| Plnka: | ||
| 300 | millilitrov | smotana na šľahanie 33 % |
| 250 | gramov | mascarpone |
| 1 | balík | Smeta-fix |
| 100 | gramov | mliečna čokoláda |
| Na posypanie: | ||
| trocha | práškový cukor | |
Postup
Snehové bielky vyšľaháme so štipkou solí po častiach aspoň na 4-5x pridáme cukor šľaháme pokiaľ sa cukor nerozpustí tak asi (10 minút). Postupne pridáme práškový cukor došľaháme do tuha. Varechou vmiešame gustin +ocot.
Plech väčší 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie rovnomerne rozotrieme pripravené snehové cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov pred vložením do rúry stiahneme na 160 stupňov pečieme 25-30 minút.
Hneď po upečení opatrne korpus preklopime na druhý papier stiahneme papier na pečenie korpus necháme vychladnúť.
Pripravíme plnku, čokoládu si polameme na menšie kúsky dáme rozpustiť necháme mierne vychladnúť viď nižšie, foto. Smotanu na šľahanie vyšľaháme do polotuha pridáme smetafix nasledne vmiešame mascarpone a rozpustenú čokoládu. Došľaháme do tuha.
Plnku rozotrieme na pripravený korpus do 3 /4 korpusu opatrne zrolujeme do rolády odstránime papier na pečenie.
Odložíme do chladničky stuhnúť pred podávaním posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Makový koláč s višňami
Kamila | Makový koláč s višňami
Makový koláč s višňami
Šťavnatý makový koláč s višňami či čerešňami. Jednoduchý recept na výborný ovocný koláč na nedeľu. Mak a ovocie k sebe vždy skvelo ladia.
Jednoduchý vláčny malinový koláč
Kamila
Jednoduchý vláčny malinový koláč
Fotorecept na božský a hlavne rýchly ovocný koláč s malinami. Ovocie môžete použiť aj iné - višne, čučoriedky, menšie kúsky marhuľ. Nižšie uvádzam aj bezlepkovú verziu.