reklama

Jahodový rez

Pridal/a M.a.r.i.a dňa 31. 03. 2023 - 11:42 - Recepty M.a.r.i.a
Jahodový rez, Recepty na zákusky, M.a.r.i.a

reklama

Svieži zákusok plný ovocia

Ingrediencie
5 kusy vajce
5 polievkové lyžice cukor kryštálový
5 polievkové lyžice múka polohrubá
1 plechovka prášok do pečiva
Krém:
500 gramov jahody
1 polievková lyžica cukor krupica
1⁄2 kus citrón - šťava
400 millilitrov smotana na šľahanie 40%
250 gramov tvaroh jemný tučný
2 kusy vanilkový cukor
Postup

Bielka vyšľaháme s cukrom na tuhý sneh, postupne pridáme žĺtkov a dobre šľaháme. Na záver zľahka vmiešame múku a prášok do pečiva. Vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie alebo vymastený a vysypaný múkou.

Pečieme do ružova vo vyhriatej rúre na 180° približne 10-15 min. Necháme vychladnúť, rozkrojíme na 3 pásy po dĺžke a naplníme.

Časť jahôd si necháme na ozdobu, ostatné nakrájame na menšie kúsky, zasypeme cukrom a šťavou z citróna, necháme postáť.

Smotanu na šľahanie vyšľaháme s  vanilkovými cukrami, do tvarohu zamiešame pustenú šťavu z jahôd a zľahka spojíme so šľahačkou. Jemne do plnky vmiešame aj ostatné jahody.

Pláty cesta natrieme plnkou, necháme si trochu aj na vrchný plát aby nám držalo ovocie na ozdobu. Nakrájame jahody, dala som aj čučoriedky a posypala sekanou čokoládou, necháme vychladnúť.

Celkový čas
1 hod, 5 minút
Čas prípravy
50 minút
Čas varenia / pečenia
15 minút
Zatiaľ nehodnotené

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama