Pridal/a M.a.r.i.a dňa 31. 03. 2023 - 11:42 - Recepty M.a.r.i.a

Jahodový rez, Recepty na zákusky, M.a.r.i.a

reklama

Svieži zákusok plný ovocia

Ingrediencie

5	kusy	vajce
5	polievkové lyžice	cukor kryštálový
5	polievkové lyžice	múka polohrubá
1	plechovka	prášok do pečiva
Krém:
500	gramov	jahody
1	polievková lyžica	cukor krupica
1⁄2	kus	citrón - šťava
400	millilitrov	smotana na šľahanie 40%
250	gramov	tvaroh jemný tučný
2	kusy	vanilkový cukor

Postup

Bielka vyšľaháme s cukrom na tuhý sneh, postupne pridáme žĺtkov a dobre šľaháme. Na záver zľahka vmiešame múku a prášok do pečiva. Vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie alebo vymastený a vysypaný múkou.

Pečieme do ružova vo vyhriatej rúre na 180° približne 10-15 min. Necháme vychladnúť, rozkrojíme na 3 pásy po dĺžke a naplníme.

Časť jahôd si necháme na ozdobu, ostatné nakrájame na menšie kúsky, zasypeme cukrom a šťavou z citróna, necháme postáť.

Smotanu na šľahanie vyšľaháme s vanilkovými cukrami, do tvarohu zamiešame pustenú šťavu z jahôd a zľahka spojíme so šľahačkou. Jemne do plnky vmiešame aj ostatné jahody.

Pláty cesta natrieme plnkou, necháme si trochu aj na vrchný plát aby nám držalo ovocie na ozdobu. Nakrájame jahody, dala som aj čučoriedky a posypala sekanou čokoládou, necháme vychladnúť.

Celkový čas

1 hod, 5 minút

Čas prípravy

50 minút

Čas varenia / pečenia

15 minút

Recepty na zákusky

jahody

tvaroh

Viac receptov od M.a.r.i.a