Pridal/a Kamila dňa 16. 08. 2020 - 18:55 - Recepty Kamila

Kamila

reklama

Zákusok s čučoriedkami, kakaovým korpusom a mojim obľúbeným pudingovo - tvarohovým krémom.

Ingrediencie

5	kusy	vajce
180	gramov	trstinový cukor
1	kus	vanilkový cukor
Korpus:
250	gramov	špaldová múka celozrnná
1	balík	prášok do pečiva
3	polievkové lyžice	kakao
1⁄2	hrnček	voda
1⁄2	hrnček	olej
Ovocná náplň:
1	kus	čučoriedkový džem
400	gramov	čučoriedky
Pudingová náplň:
1	liter	mlieko
2 1⁄2	balíky	Zlatý klas
2	balíky	vanilkový cukor
4	polievkové lyžice	trstinový cukor
500	gramov	krémový tvaroh
50	gramov	maslo
Smotanová náplň:
250	gramov	mascarpone
250	millilitrov	šľahačková smotana
1	polievková lyžica	kryštálový cukor

Postup

Korpus:

Vajíčka s cukrom vyšľaháme do hustej peny, pomaly k nej prišľaháme olej. Znížime otáčky a na striedačku prilievame vodu a pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Na záver zľahka primiešame kakao, alebo karob. Cesto rozotrieme na plech vymastený a vysypaný. Pečieme pri teplote cca 180°C cca 25 minút, alebo podľa skúsenosti s vlastnou rúrou.

Ovocná náplň:

Na vychladnutý korpus rozotrieme džem a umeistnimé umyté čučoriedky.

Pudingovo tvarohová náplň:

Z mlieka, cukru a zlatého klasu uvaríme hustý puding. Ešte do horúceho primiešame maslo, po jeho roztopení jemný tvaroh (alebo kyslú smotanu). Hmotu ešte teplú zľahka rozotrieme na korpus a necháme vychladnúť.

Smotanová náplň:

Šlahačkovú smotanu s mascarpone a cukrom vyšľaháme do tuha, a rozotrieme na vychladenú pudingovú náplň. Dáme znova stuhnúť do chladničky.

Na vrch môžeme postrúhať čokoládu.

Doplňujúce obrázky