Roláda s mascarpone a tvarohom

Piškótová roláda: 5 vajec vyšľaháme s 5 PL kryštálového cukru, pridáme 5 PL hladkej múky, 1 ČL prášku do pečiva a štipku sódy. Pečieme na 180 st. 10 minút. Roládu po upečení zrolujeme do mokrej utierky tak na 3 minútky. 

Krém č.1: 125 g mascarpone, 100 g tvarohu, 1 vanilkový cukor spolu poriadne vymiešame.

Krem c.2: 125g mascarpone, 100g tvaroh spolu vyslahame. 30ml slahackovej smotany si zohrejeme a pridame k nej 50g mliečnej cokolady. Ak máme čokoládu vychladnutu a rozpustenu pridame ju k mascarpone a tvarohu. Všetko spolu poriadne premiesame. 

Roládu rozvinieme a prerežeme na polovice. Jednu polovicu natrieme čučoriedkovým džemom a potrieme krémom č.1, poukladáme čučoriedky. Roládu zavinieme a dáme stuhnúť do chladničky.

Druhú polovicu rolády môžeme natrieť trochou roztopenej čokolády so smotanou, ale nemusíme. Natrieme ju krémom č.2 a poukladáme naň kúsky sušienok Oreo, ale nemusíme. Roládu zavinieme a tiež dáme stuhnúť do chladničky. 

Poleva: 100 g mliečnej čokolády roztopíme nad parou. Keď je čokoláda roztopená, pridáme do nej 50 g kokosového oleja a necháme ho roztopiť. Polevu necháme vychladnúť a natrieme na rolády. Ľubovoľne ozdobíme.