Svieža ríbezľová torta s mascarpone krémom.
| Korpus: | ||
| 6 | kusy | vajce |
| 250 | gramov | kryštálový cukor |
| 6 | polievkové lyžice | olej |
| 240 | gramov | hladká múka |
| soľ | ||
| Plnka: | ||
| 250 | gramov | mascarpone |
| 250 | millilitrov | smotana na šľahanie |
| 3 | polievkové lyžice | cukor |
| gram | ríbezle | |
1. Bielky s cukrom vyšľaháme mixérom na maximum a tak dlho, kým je naozaj veľmi pevný. Zistíte to skúškou, že do snehu namočíte špičku prsta a sneh vám pri otočení prsta ostane hore stáť a nepohne sa.
2. Potom pridáte olej, žĺtok po žĺtku, stále pri tom mixujete - ale už nie na maximum. Nakoniec už len metličkou ručne primiešate múku.
3. Dáme piecť na 180 st. cca 45 min. v okrúhlej forme s priemerom 24. cm na vymastenej pomúčenej forme.
4. Na vychladnutý korpus spravíme potom plnku z vyšľahanej smotany k ktorej po vyšlahaní pridáme mascarpone ktoré ešte spolu pekne došľaháme.
5. Keď je krém hotový rozkrojíme korpus natrieme polovicou krému a poukladáme polovičkou ríbezlí zakryjeme druhou polovicou korpusu na ktorý dáme zvyšok zvyšok krému a zvyšok ríbezlí.
6. Na chvíľku dáme zachladiť do chladničky.
Dobrú chuť
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty