Pridal/a Sandra Hvilová dňa 29. 06. 2020 - 21:38 - Recepty Sandra Hvilová

Čokoládovo višňová torta, Recepty na torty, Sandra Hvilová

reklama

Čokoládovo višnova tortička z ľahkým kremom

Ingrediencie

Korpus:
7	kusy	vajce
7	polievkové lyžice	práškový cukor
5	polievkové lyžice	múka
2	polievkové lyžice	kakao
50	gramov	čokoláda
Krém:
500	gramov	mascarpone
400	millilitrov	šľahačková smotana
200	gramov	čokoláda
Dokončenie:
	kus	višňový kompót
100	gramov	čokoláda
30	millilitrov	šľahačková smotana

Postup

Korpus:

Upečieme si klasický korpus zo 7 vajec. Bielky vyšľaháme do tuha, pridáme cukor, zašľaháme postupne žĺtka, ktoré pridávame po jednom. Pridáme múku, kakao a 50 g nastrúhanej čokolády. Pečieme na 175 st.

Krém:

Šľahačkovú smotanu, mascarpone a vychladnutú roztopenú čokoládu (200g) spolu vyšľaháme.

Vychladnutý korpus prerežeme na 3 časti. Prvý plat polejeme šťavou z kompótu, potrieme krémom, naukladáme višne a zakryjeme krémom.

Prelozíme druhý plát a postup opakujeme. Celú tortu potrieme krémom a dáme poriadne stuhnúť do chladničky, najlepšie cez noc.

Poleva:

30 ml šľahačkovej smotany si zohrejeme a pridáme k nej 100 g nalámanej čokolády. Celú tortu potrieme polevou a ľubovoľne ozdobíme.

Doplňujúce obrázky