cookerka | Kakaová roláda s jahodami
Vynikajúca roláda s dvoma druhmi krému, v štýle zamatovej rolády, doplnená sviežimi čerstvými jahodami.
| Korpus: | ||
| 3 | kusy | vajce |
| 2 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 3 | polievkové lyžice | hladká múka |
| 2 | polievkové lyžice | voda |
| 1 | polievková lyžica | olej |
| 2 | polievkové lyžice | kakao |
| 1 | čajová lyžička | prášok do pečiva |
| Krém: | ||
| 200 | millilitrov | mlieko |
| 1 | balík | Zlatý klas |
| 250 | gramov | maslo |
| 100 | gramov | práškový cukor |
| 1 | polievková lyžica | kakao |
| Dokončenie: | ||
| 150 | gramov | čokoládová poleva |
| 200 | gramov | jahody |
Korpus: V nádobe vyšľaháme bielky so štipkou soli, po jednom zašľaháme žĺtky, po lyžiciach cukor, preosiatu múku s kakaom zmiešanú s práškom do pečiva, teplú vodu a olej. Upečieme na plechu s papierom na pečenie pri teplote cca 180°C cca 15 minút.
Ešte z teplej rolády dáme dole papier na pečenie a zrolujeme ju naspäť s papierom. Necháme vychladnúť.
Krém: Z mlieka a pudingu uvaríme hustý puding, necháme vychladnúť. Vrch môžeme prikryť potravinárskou fóliou. Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do svetlej peny a postupne prišľaháme puding. Do polovice krému prišľaháme preosiate kakao.
Vychladnutý korpus rozbalíme, rozotrieme najprv svetlý krém, na ten opatrne kakaový krém a na ten rozdelím na kúsky nakrájané jahody. Zrolujeme a dáme stuhnúť do chladničky.
Roládu polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme jahodami.
cookerka
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty