Pridal/a katarinalucanova dňa 22. 10. 2023 - 19:41 - Recepty katarinalucanova

Obrátená jablková roláda, Recepty na koláče, katarinalucanova

katarinalucanova | Obrátená jablková roláda

reklama

Úžasná piškótová roláda s makom a jablkovou plnkou, hotová do pol hodiny.

Ingrediencie

Cesto:
4	kusy	vajce
100	gramov	kryštálový cukor
100	gramov	polohrubá múka
2	polievkové lyžice	mletý mak
Jablková plnka:
700	gramov	jablká
2	polievkové lyžice	kryštálový cukor
2	polievkové lyžice	rum
1	čajová lyžička	korenie na jablkový závin
50	gramov	maslo

Postup

Jablková plnka: Jablká očistíme, nastrúhame a vytlačíme šťavu. 50 ml šťavy si odložíme, zbytok môžeme vypiť.

Cukor rozpustíme na karamel, pridáme maslo a keď sa maslo roztopí, vlejeme jablkovú šťavu. Chvíľku povaríme a pridáme nastrúhané jablká,rum a korenie na jablkový závin. Ak nemáme, pridáme aspoň mletú škoricu.

Podusíme cca 5 minút a odstavíme. Jablkovú plnku natrieme na papier na pečenie pripravený na plechu.

Cesto: Vajíčka s cukrom vyšľaháme do hustej peny. Vareškou vmiešame múku s mletým makom. Vylejeme na pripravenú jablkovú plnku.

Rozotrieme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 210 °C. Pečieme krátko, asi 5 minút.

Dokončenie: Koláč necháme vychladnúť. Na vychladnutý koláč položíme čistý papier na pečenie a pomocou tácky koláč preklopíme.

Z jabĺk stiahneme papier a pomocou papiera, ktorý sme dali na korpus stočíme do rolády.

Výnos

20 porcie

Celkový čas

20 minút

Čas prípravy

15 minút

Čas varenia / pečenia