Nepečený čokoládový cheesecake

Ja používam čoko z lidla 52% a aj tvaroh odtiaľ vo vedierku,na foto je cheesecake. 140ml smotany a 100g čoko je na ganache. Bebe keksy rozdrvíme a zmiešame z roztopeným maslom a natlačíme na dno tortovej formy ktorú sme vystali alobalom alebo papierom na pečenie. Nalejeme na to zmes:tvaroh zmiešame s tekutou nevyšľahanou smotanou,pridáme čokoládu ktorú sme nadparou rozpustili.Pozor!vsetko musí mať izbovú teplotu inak sa čoko zrazí(aj keď to nevadí,bude straciatela len treba osladiť zmes)ak sa tak stane tak to dáme nad paru a miešame kym sa čoko nerozpustí. Necháme zachladiť a vylejeme na to ganache. Najlepšie je ho robiť deň vopred.