Pridal/a Zuzanka 311 dňa 27. 07. 2023 - 14:11 - Recepty Zuzanka 311

Kysnutý fľakovec, Recepty na koláče, Zuzanka 311

Zuzanka 311 | Kysnutý fľakovec

reklama

Vynikajúci kopčekový koláč z troch plniek.

Ingrediencie

Cesto:
180	millilitrov	mlieko
3⁄4	balík	droždie
250	gramov	hladká múka špeciál
250	gramov	polohrubá múka
100	gramov	kryštálový cukor
2	kusy	žĺtky
100	gramov	maslo rozpustené
		štipka soli
		kôra z jedného citróna
Tvarohová plnka:
500	gramov	tvaroh jemný hrudkový
80	gramov	kryštálový cukor
50	gramov	maslo zmäknuté
		hrozienka
Maková plnka:
125	millilitrov	mlieko horúce
150	gramov	mletý mak
		cukor podľa chutí
50	gramov	maslo rozpustené
Jablková plnka:
2	kusy	jablká očistené
1	polievková lyžica	zemiakový škrob
		cukor podľa chutí
		štipka škorice
		slivkový lekvár, ako štvrtá plnka

Postup

Z mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások, ktorý následne primiešame k ostatným surovinám a vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť.

Pripravíme si jednotlivé plnky zmiešaním jednotlivých surovín.

Vykysnuté cesto rozvaľkáme a vložíme ho do maslom vymazaného plechu.

Pripravené plnky striedavo ukladáme lyžicou vedľa seba tak, aby na jednom kúsku koláča boli všetky štyri plnky. Takto pripravený koláč pečieme v rúre na 180° cca 30 minút.

Doplňujúce poznámky

Namiesto jablkovej plnky môžme pripraviť napríklad orechovú.

Výnos

1 plech

Viac receptov od Zuzanka 311