Pridal/a Oľga Birošová dňa 13. 12. 2020 - 18:24 - Recepty Oľga Birošová

Kopčekový štedrák, Recepty na koláče, Oľga Birošová

Oľga Birošová | Kopčekový štedrák

reklama

Táto dobrota nemôže chýbať na vianočnom stole. Je pre tých, ktorí majú radi koláče viacerých chutí. Jablkovú plnku môžete nahradiť orechovou.

Ingrediencie

Cesto:
250	gramov	hladká múka
250	gramov	polohrubá múka
1	balík	droždie
300	millilitrov	mlieko
100	gramov	maslo
3	kusy	vajce
2	čajové lyžičky	soľ
2	polievkové lyžice	kryštálový cukor
Plnka 1:
250	gramov	mletý mak
		slivkový lekvár
1	polievková lyžica	kryštálový cukor
Plnka 2:
5	kusy	jablká
3	polievkové lyžice	kryštálový cukor
		škorica mletá
Plnka 3:
500	gramov	jemný tvaroh
2	balíky	vanilkový cukor
1	balík	vanilkový puding
1	kus	citrónová kôra
		práškový cukor

Postup

Do vlažného mlieka dáme 1 PL cukru a 1 PL múky, rozdrobíme droždie necháme nakysnúť kvások.

Múku preosejeme do misy pridáme kvások zbytok suchých surovín, vajíčka, rozpustené maslo. Vymiešame hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste, netrvá to dlho 45-50 minút.

Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku rozdelíme na dve časti. Plech 30x40 cm vymastíme maslom rozvaľkáme 1 diel, cesto preložíme.

Pripravíme si plnky, tvaroh, vanilkový cukor +puding, citrónovú kôru zmiešame spolu. Mak, cukor, slivkový lekvár tiež.

Nakoniec jablká umyjeme nastrúhane na strúhadle pridáme cukor a mletú škoricu premiešame. Následne plnky striedavo rozdelíme na cesto viď foto.

Rozvaľkáme druhý diel cesta prenesieme, zľahka pritlačíme. Rúru predhrejeme na 190 stupňov pečieme 40 - 45 minút do zlatista. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom, dobrú chuť.

Doplňujúce obrázky