Skvelý jesenný koláčik
| Cesto: | ||
| 175 | gramov | hladká múka |
| 150 | gramov | práškový cukor |
| 100 | gramov | mleté orechy |
| 1 | kus | citrónová kôra |
| trocha | soľ | |
| 3 | kusy | žĺtok |
| 150 | gramov | maslo |
| Náplň: | ||
| 700 | gramov | jablko |
| 170 | gramov | cukor krupica |
| 1 | čajová lyžička | citrónová šťava |
| 2 | čajové lyžičky | vanilkový cukor |
| 1⁄2 | čajová lyžička | škorica mletá |
| 20 | gramov | hladká múka |
| 60 | gramov | maslo |
Cesto vypracujeme tak, že zmiešame preosiatu múku s cukrom, orechami, citrónovou kôrou a troškou soli, pridáme žĺtky a chladné nakrájané maslo.
Zo všetkých surovín vytvoríme guľu, ktorú zabalenú do fólie necháme minimálne pol hodiny odpočívať v chladničke. Vychladené cesto rozdelíme na polovicu a z jednej polovice vyváľame plát tenký 5-7 mm.
Pomocou valčeka prenesieme cesto do guľatej formy.
Jablká umyjeme, očistíme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na plátky. Vo veľkej mise zmiešame jablká, cukor, citrónovú šťavu, škoricu a vanilínový cukor. Necháme odstáť asi 15 minút, potom primiešame múku.
Zmes dáme do pripravenej formy. Navrch poukladáme kúsky masla.
Druhú polovicu cesta tiež vyváľame a prikryjeme ňou náplň. Koláč potrieme mliekom.
Pečieme pri teplote 180C asi hodinu a pol. Podávame teplé.
Dobrú chuť!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty