Jednoduchý zdravý koláčik
| Výnos | |
|---|---|
| Zdroj | Internet |
| Čas prípravy | |
| Čas varenia / pečenia | |
| Celkový čas |
Ingrediencie
| 200 | gramov | uvarená cvikla (1 väčšia) |
| 1 | kus | očistené jablko |
| 160 | gramov | aspoň 60% čokoláda |
| 110 | gramov | masla |
| 140 | gramov | trstinový cukor |
| 4 | kusy | vajcia |
| 1⁄2 | kus | bezfosfátový PDP |
| 130 | gramov | bezlepkovej múky |
| štipka | soli | |
| 1 | šálka | malinový džem |
| 50 | millilitrov | smotany na šľahanie |
| 50 | gramov | čokolády aspoň 52% |
| 50 | gramov | masla |
Inštrukcie
Pripravíme si formu na pečenie s priemerom 20 cm (môže byť aj 22 cm, koláčik bude trošku nižší) a vystelieme ju papierom na pečenie. Rúru vyhrejeme na 170 stupňov.
V hrnci nad parou rozpustíme čokoládu s maslom.
Vyšľaháme vajcia s cukrom dopenista.
V mixéri rozmixujeme uvarenú cviklu s nakrájaným jablkom. Pridáme rozpustenú čokoládu s maslom a poriadne premixujeme.
K vajíčkovej zmesi pomaly prišľahávame aj cviklovo-čokoládovú zmes.
Pridáme kakao, múku, prášok do pečiva a štipku soli a zľahka celé cesto premiešame.
Dáme piecť na 40 minút. Koláčik vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.
Pripravíme si ganache. V kastróliku zohrejeme smotanu, do ktorej pridáme nasekanú čokoládu a premiešame, nevaríme. Nakoniec pridáme aj maslo a miešame, kým sa tieto 3 ingrediencie neprepoja.
Na mierne vychladnutý koláčik natrieme lekvár a polejeme s ganache.
Recepty:
Základné ingrediencie:
- prečítané 323x
- Pridať nový komentár
