reklama

Čokoládový koláč s cviklou

Pridal/a Dada 2608 dňa 14. 02. 2021 - 19:41 - Recepty Dada 2608
Čokoládový koláč s cviklou, Recepty na koláče, Dada 2608

reklama

Jednoduchý zdravý cviklový koláč s čokoládou.

Ingrediencie
200 gramov cvikla
1 kus jablko
160 gramov čokoláda 70%
110 gramov maslo
140 gramov trstinový cukor
4 kusy vajce
1⁄2 kus prášok do pečiva
130 gramov bezlepková múka
  štipka soľ
1 hrnček malinový džem
50 millilitrov šľahačková smotana
50 gramov čokoláda 52%
50 gramov maslo
Postup

Pripravíme si formu na pečenie s priemerom 20 cm (môže byť aj 22 cm, koláčik bude trošku nižší) a vystelieme ju papierom na pečenie. Rúru vyhrejeme na 170 stupňov.

V hrnci nad parou rozpustíme čokoládu s maslom.

Vyšľaháme vajcia s cukrom dopenista.

V mixéri rozmixujeme uvarenú cviklu s nakrájaným očisteným jablkom. Pridáme rozpustenú čokoládu s maslom a poriadne premixujeme.

K vajíčkovej zmesi pomaly prišľahávame aj cviklovo-čokoládovú zmes.

Pridáme kakao, múku, prášok do pečiva a štipku soli a zľahka celé cesto premiešame.

Dáme piecť na 40 minút. Koláčik vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.

Pripravíme si ganache. V kastróliku zohrejeme smotanu, do ktorej pridáme nasekanú čokoládu a premiešame, nevaríme. Nakoniec pridáme aj maslo a miešame, kým sa tieto 3 ingrediencie neprepoja.

Na mierne vychladnutý koláčik natrieme lekvár a polejeme s ganache.

Celkový čas
1 hod, 10 minút
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
40 minút
Priemer 4 (2 hlasov)

Ďalšie recepty


reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama