Cviklový koláčik pre srdiečka

Pridal/a Dada 2608

Jednoduchý zdravý koláčik

Cviklový koláčik pre srdiečka  - recept
Výnos
Porcie
ZdrojInternet
Čas prípravy
Čas varenia / pečenia
Celkový čas

Ingrediencie

200gramovuvarená cvikla (1 väčšia)
1kusočistené jablko
160gramovaspoň 60% čokoláda
110gramovmasla
140gramovtrstinový cukor
4kusyvajcia
1⁄2kusbezfosfátový PDP
130gramovbezlepkovej múky
 štipkasoli
1šálkamalinový džem
50millilitrovsmotany na šľahanie
50gramovčokolády aspoň 52%
50gramovmasla

Inštrukcie

Pripravíme si formu na pečenie s priemerom 20 cm (môže byť aj 22 cm, koláčik bude trošku nižší) a vystelieme ju papierom na pečenie. Rúru vyhrejeme na 170 stupňov.

V hrnci nad parou rozpustíme čokoládu s maslom.

Vyšľaháme vajcia s cukrom dopenista.

V mixéri rozmixujeme uvarenú cviklu s nakrájaným jablkom. Pridáme rozpustenú čokoládu s maslom a poriadne premixujeme.

K vajíčkovej zmesi pomaly prišľahávame aj cviklovo-čokoládovú zmes.

Pridáme kakao, múku, prášok do pečiva a štipku soli a zľahka celé cesto premiešame.

Dáme piecť na 40 minút. Koláčik vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.

Pripravíme si ganache. V kastróliku zohrejeme smotanu, do ktorej pridáme nasekanú čokoládu a premiešame, nevaríme. Nakoniec pridáme aj maslo a miešame, kým sa tieto 3 ingrediencie neprepoja.

Na mierne vychladnutý koláčik natrieme lekvár a polejeme s ganache.

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Sezónne recepty

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.