Pridal/a Monika Mikolajová dňa 27. 04. 2025 - 16:28 - Recepty Monika Mikolajová

Monika Mikolajová

reklama

Dvojfarebnú bábovku zvládne, každý začiatočník.

Ingrediencie

5	kusy	vajce
250	gramov	práškový cukor
250	gramov	múka hladká
1	balík	vanilkový cukor
1	balík	prášok do pečiva
12	gramov	citrónová kôra
150	decilitre	voda horúca
150	decilitre	olej
2	polievkové lyžice	kakao
100	gramov	horká čokoláda
40	gramov	stužený tuk cera

Postup

Žĺtky vymiešame do penista s práškovým a vanilkovým cukrom. Postupne pridávame olej, vodu a preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov.

Cesto rozdelíme na dve polovice do jednej vmiešame citrónovú kôru a do druhej polovice kakao.

Do vymastenej a múkou vysypanej formy striedavo vlievame biele a tmavé cesto.

Ako zistiť či je bábovka upečená aj vo vnútri, pichneme do nej špáradlo, keď ostane suché, môžeme ju vybrať.

Pečieme na 180° 50 minút.

Vyklopenú a vychladnutú bábovku polejeme z rozpustenou čokoládou a čerstvým ovocím a mätou.

Nech sa Vám pri pečení darí:)

Výnos

Celkový čas

1 hod, 15 minút

Čas prípravy

25 minút

Čas varenia / pečenia