Kávové oválky

Oválky:

Z ingrediencií si vypracujeme cesto.

Cesto dáme odležať na 1 hodinu do chladničky, potom vyvaľkáme na hrúbku asi 4 mm a formičkou (dlhší priemer 5 cm) vykrajujeme oválky.
Pečieme na suchom plechu asi 10 - 12 minút v mierne vyhriatej rúre ( asi 180 stupňov plynová rúra) - keď sú okraje ružové, je to upečené.

Plnka:

Z mlieka, cukru a zlatého klasu uvaríme krém a za občasného miešania necháme vychladnúť.

Maslo vymiešame do penista, po častiach pridávame vychladnutý uvarený krém, nakoniec primiešame jemne pomletú zrnkovú kávu.

Dokončenie:

Oválky naplníme plnkou za pomoci zdobičky s ozdobným nástavcom, dáme stuhnúť do chladničky.
Vrchný ovál namáčame do tmavej čokolády, na ešte nestuhnutú hneď kvapneme asi 3-4 bodky bielej čokolády ( ja ich robím asi po 5 kusov - namočím - ozdobím), prejdeme po nich - spojíme ich spolu špáratkom tak nám vznikne pekná ozdoba.

Dobrú chuť!