Staručký recept na vianočné košíčky :)
| Cesto: | ||
| 500 | gramov | hladká múka |
| 250 | gramov | Hera |
| 200 | gramov | práškový cukor |
| 1 | kus | vajce |
| 1 | polievková lyžica | kakao |
| štipka | prášok do pečiva | |
| Krém: | ||
| 5 | decilitre | mlieko |
| 4 | polievkové lyžice | hrubá múka |
| 250 | gramov | maslo |
| 250 | gramov | práškový cukor |
| 2 | polievkové lyžice | rum |
| Dokončenie: | ||
| džem | ||
| čokoláda | ||
| cukríky | ||
Košíčky:
Všetko spolu zmiešame do hladkého cesta, vyvaľkáme na múke na hrúbku 3-4mm, vykrojíme kolieska, (veľkosť podľa toho aký chceme hlboký košíček). Kolieska vložíme do formičiek na košíčky a pečieme na 200 stupňoch 10-12 minút.
Po upečení vyklopíme, ide to ľahko.
Krém:
Mlieko s múkou varíme za stáleho miešania. Mlieko musí s múkou vrieť 7-10 minút, aby sa múka uvarila a nebola surová. Takže privedieme k varu, stiahneme plameň a redukujeme kašu kým neuvidíme že je múka uvarená - zvyčajne to je vtedy keď už je veľmi hustá a veľmi ťažko sa mieša. Necháme vychladnúť, sem tam premiešame.
Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom, do toho primiešame orechy a po malinkých častiach zašľahávame uvarenú vychladnutú kašu. Plnka je vtedy správne vyšľahaná keď je akoby "penová, ľahká". Na koniec pridáme rum.
Do vychladnutých košíčkov dáme na spodok kyselkavý džem, na to dáme ozdobnou špičkou krém a dáme zatuhnúť. Po zatuhnutí namáčame do čokolády, posypeme zdobením.
Boli
všetko som porozdávala a veruže chutili
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem, určite vyskúšam, vyzerajú a istotne aj chutia super
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Naozaj stoja za vyskúšanie Varenú plnku z hrubej múky už málokto používa ale keď je dobre uvarená a dobre vyšľahaná, je skutočne iná na aké sme zvyknutí
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak tie sú parádne, určite vyskúšam
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Krásne košíčky a aké dobré musia byť.