poschodova torta vs. tvarohova a slahackova plnka s ovocim, smotanové

Ahoj, většina mých poschoďových svatebních dort je plněná tvarohovou nebo šlehačkovou náplní. Drží to krásně, většinou ani nevyztužuji - jen, když vím, že pojede daleko, tak pro jistotu podložím prostřední patro. Dělám tento tvarohový:
2 šlehačky ušlehat do tuha, přidám 2 lžíce moučky cukru (podle chuti), vanilkový cukr, dvě vaničky nízkotučného tvarohu a dva pudinky za studena Creme Olé od Dr. Oetkera. Popřípadě můžeš přidat okapané jahody z jedné plechovky. Je to tuhé jak šlak. Dělala jsem i v čokoverzi s banány (pudink dáš čokoládový). Je to výborné a chutná to jako pribináček. Šlehačkový dělám klasicky - šlehačka + ochucený ztužovač (používám Alaska Express). Nikdy jsem nedávala mantinely a nikdy mi nic neteklo. Mám takovou zkušenost, že plním večer před zdobením - přes noc se vlhkost ze šlehačky a tvarohu nakoby natáhne do korpusu a pak stačí jen mírně obmazat máslem vyšlehaným s čokoládou (nutelou - pod svat. dort používám bílou variantu) a je hotovo.
P.S. želatinový ztužovač Dr. Oetker se dávkuje od váhy - jeden je tuším na 750 g hmoty (ale radši si přečti návod - ruku do ohně za tu gramáž nedám), tak si to zvaž a podle toho nadávkuj. Jeden určitě stačit nebude, odhaduju tak 2 - 3

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

super dakujem, a hned si to aj zapisujem do mojho debilnicka no ta chut pribinacika ma laka..... dcerka ich papa na kila

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

mňááám, tá plnka znie super. A keď sa do tej šľahačky pridávajú ostatné ingrediencie, stále sa to šľahá až do konca?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

tak dala som to takto dohromady z kazdeho nieco a chut je supeeeeeer! : 2nizkotucne tvarohy som zmiesala s jednou pochutkovou smotanou, do toho som zlahka zamiesala jednu vyslahanu slahacku a do dvoch stuzovacov podla navodu som tuto zmes po troskach pridavala. nakoniec som zamiesala nadrobno nakrajane to tropicke ovocie.
a druhu som spravila z dvoch slahackovych smotaniek, za staleho slahania som prisypavala creme ole, dovedna 2, a nakoniec som primiesala este jeden teglik kyslej smotany.toto vsetko do jedneho stuzovaca. natrela na korpus a poukladala som lesne ovocie.
torticku som koli tvaru musela zatuhnutu este okrajovat, tak sme s manzelikom kostovali, a boli by sme ju aj celu zozrali ta prva je naozaj ako pribinacik no MNAM!!!! samozrejme som vsetko este podla chuti dosladila praskovym cukrom

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahoj! Ten recept znie uzasne. Prosim ta, ten creme Ole tam zamiesavas nakoniec v prasku tak ze tu hmotu slahas a prisypavas cremeOle?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

pochopila som dobre ze do toho pribinacik kremu ziaden stuzovac nemusi ist?dik vopred.kati

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

mozem sa opytat ze slahacku davate taku v prasku dr etker alebo smotanu na slahanie ?:) dakujem , recept znie fantasticky :)

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja poradim len co sa tyka ovocia,bacha na to tropicke, najma cerstvy ananas a tiez papayu, to by Ti asi s tuhnutim zelatiny narobilo riadne problemy. Ked tak kompotovane tropicke ovocie.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

selenka to tropicke ovocie mam chvalabohu kompotovane, dakujem za postreh ak sa podari, vecer/v noci dokladam foto, drzte

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Aj ja si to hneď zapisujem , tá chuť musí byť originálna

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ten stužovač za studena fakt "drží", ja teraz skoro stále len také robím: šľahačku,2-3 smotanové jogurty + stužovač (podľa návodu). alebo som robila trasený ale len šľahačka,šťava,ovocie a puding Olé sa mi nezdalo také tuhé. do ďalšieho som pridala k tomu všetkému ešte kyslú smotanu a to bolo tuhé a viac mi to chutilo. Držím palce nech sa torta podarí.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja pre istotu dávam trochu viac stužovača, keď robím s Créme OLÉ, tak tiež dám o čosi viac a mne zatiaľ stále pekne držalo. Tak nech sa Ti tortička vydarí a tešíme sa na foto

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

moc vam dakujem korpusy naplnene, poistila som si to tak, ze som plnila v rafikoch, v ktorych som piekla, sama som zvedava na vysledok :)

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

mňáááám pribináčik

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

a mame HOTOVO!!! DAKUJEM VAM Z CELEHO , konecne idem buvat :)

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Mokilko krasna torticka sa ti podarila!!! Este ze ste ju celu nezhamkali ...to by bolo? A aku mas odovzvu od zakaznikov...co sa tyka chuti? Verim ze chutila neuveritelne. Ja som sa tiez bala takychto plniek, no na leto su iste fantasticke!!! Odhodlam sa - a vyskusam ju!!! Zelam vela uspechov!!!

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Majuska dakujem rano o osmej ju muz viezol do BA, chut zevraj fantasticka, nevedeli si vynachvalit. vseobecne som sa este nestretla s nejakym negativom ci do chuti alebo do vzhladu, tak sa vytesujem :) a inac KRASNE RANKO :)

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

mnaaaaam pisem si do receptu....a mokilko je kraaasna a urcite aj chutna

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Pekne sa Ti podarila

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

babenky, presla som si cele komentare,ale akosi stale neviem, ktory je tens tuzovac za studena....je to klasika stuzovac na slahacku alebo nieco ine.... chcela by som vyskusat tuto plnku, lebo tie maslove uz mi idu krkom... prosim kedy presne davate ten stuzovac(ako sa vola-znacka) alebo tu zelatinu...prosim o radu...idem robit mamine tortu a chcem,aby bola super...budem jej davat na ozdobu aj Sugarveil krajku, tak nech je aj plnka famozna...dakujem babenky....

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja používam napr. tento: http://www.oetker.sk/oetker_sk/html/default/debi-7q2bwh.sk.html

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

je to presne ten co sem dala Bejulik. ja ju pripravim podla navodu na obale a po troskach do nej zaslahavam metlickou z pripravenu a ochutenu plnku... len dost rychlo, pretoze tuhne raketovou rychlostou :)