Parížska šlahačka zdrcnutá
Pozrite si aj
reklama
reklama
ja sa teda nejdem robiť chytrá, ale ved to sa hreje iba šľahačka a čokoláda ( kakao ), nie ? Maslo sa tam pridáva až na druhý deň po vyšľahaní. 
To že sa ti to potom po nahriatí rozriedilo, by som si vysvetlila tak, že jednoducho maslo ked nahreješ, tak sa spustí, nie ?
Mne takto susedy poradili, že ked sa mi zgrcne krém, mám tam fuknúť jedno Olé Creme Dr.Oetker.
Toľko ja, uvidíme čo kto poradí . 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Parizsky krem sa robi tak, ze sa roztapa iba slahacka s cokoladou, nie maslo, s tym uz nic neurobis, myslim 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
áno aj taký recept je, ale včera som našla taký ako som spravila s tým maslom priamo do slahacky. Ale zrejme s tym nenarobim nič. A s tým ole to fakt pomáha? Mne známa poradila že vždy zgrcnutu trochu nahriat a potom bude zase ok, a nemusi sa vyhadzovat.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Taky recept, kde ide maslo do roztapania nepoznam, nepomylila si si Ceru s maslom? Mozes dat link na ten recept?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
s tým olé som to ja neskúšala, to mi len poradili. Vyskúšala by som to v troche a potom by som uvidela.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ak sa ti zgrcne, tak si vezmi kusok masla, vyšľahaj ho a pomaly tam vmiešavaj tu zgrcnutu hmotu... zvyčajne to zaberie.... (ale to je postup na maslovo-pudingové krémy... na šľahačkový neviem... možno by tiež zabral)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
takto zgrcnutý krém som nahrievala aj ja, ale to bol taký varený pudingovo- maslový, nie šľahačkový.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja zdrcnuté šľahačkové riešim ponorným mixérom..
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
idem skúsiťťťť dakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
hádam pomôže, naspäť vyšľahať by to malo ísť zase po poriadnom vychladení, poprípade skús dať na pár minút do mrazničky 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
a mám to vyšlahat na najvyších otáčkach hned ako to vyberiem z chladničky?? krem je napravený, len ho opať vyšlahat musim
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
áno, ale nechaj to poriadne zachladiť.. neviem ale čo urobí tá šľahačka, keď už bola raz šľahaná a potom zas roztopená, ale skús, uvidíš.. ak by to bolo redšie, tak tam daj želatínový stužovač, možno to nebude také krémové, ale bude to tuhé.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja som podobný recept videla na nete lenže to maslo sa tam nedáva pri roztápaní ale tak že sa šlahačka + čokoláda pokial nezovrie a potom don zamiešať kakao a maslo a občas premiešať po vychladnutí vyšlahať
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Presne takto som to davala, slahačka + kakao, nechala trochu zohriat (nie vriet) nalamala cokoladu a ked sa roztopila dala aj maslo a vychladnut.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
bože,však už na foto je vidno,že je zrazená!!!takúto blbost dat na net ako recept je odvaha.....
smotanu a čoko hriat len kým sa čoko nerozpustí a dat do chladu,najlepsie na noc,maslo s cukrom vyšlahat a pomaly-všlahat do masla už vyšlahanú čokoládovú smotanu.....
úspech zaručený...
nech sa darí... 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
aj ja že len mne sa zdá na obrázkoch krém zrazený 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
alebo iba slahacka s cokoladou roztopit, nevarit a vychladit, aspon po 8-10 hodinach vyslahat (bez masla) a finito... mnamka 
...a tiez mi tem krem pride zrazeny
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
na foto je to zrazené,ten puding Olé Creme jeden je málo. Treba viac t.j. podľa potreby ja používam bežne jeden do nezrazeného krému potom je ako pena. Dúfam, že sa Ti podarí.
Zabudla som dopísať, že lepšie je dať suchú šľahačku množstvo do zrazeného krému podľa potreby a môžeš použiť z Li.....a.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No aj v časáku Dortomanie v čísle júl/august je na strane 20 podobný recept na "ťežká paříž"...len tam nedali čokoládu, a namiesto masla ceru. Mal by to byť podľa ich, pravá ťažká parížska šľahačka.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No aj v časáku Dortomanie v čísle júl/august je na strane 20 podobný recept na "ťežká paříž"...len tam nedali čokoládu, a namiesto masla ceru. Mal by to byť podľa ich, pravá ťažká parížska šľahačka.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dakujem, tak druhýkrat urobim tak, ze maslo posledne a do neho vmiešať coko a slahacku.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja som mala minule "zdrcnutý" pravý parížsky a tiež som nahriala a zostalo to ako voda,tak som dala creme ole a bolo to super. totiž mne sa to občas podarí "prešľahať" -netreba to na vysokých otáčkach šľaahať a prestať hneď ako to zhustne,lebo potom je už neskoro a zredne to 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporúčame
reklama
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
reklama
Prosím poraďte ako napraviť chybu, alebo čo som spravila zle? Včera som si v hrnci roztopila v smotane 33% cokoládu, maslo a kakao nechala vychladnut, dala na noc do chladnicky. Teraz som to šlahala a zgclo to. Tak som znovu trochu prehriala v hrnci na šporáku. Teplé to nebolo, tak som znovu s mixerom išla šlahať a zostalo to ako voda. čo robiť, aby som nemusela celu davku vyhodiť?