Parížska šľahačka v torte prosím o radu

Ahoj, takže po poriadku. Parižska šľahačka sa robi tak že sideň vopred prevariš šľahačku a rozpustiš do nej čokoladu. Naj je z Lidlu. Ja dávam na 500 ml šľahačky 200g čokolády 52%. Na druhý deň keď je poriadne schladená vyšľahaš. Ak dávaš rastlinnú šľahačku tak stužovač nedávam, ak živočíšnu dam 1 na jednu šľahačku. Nevytečie, nemá prečo. Dávam ju aj rovno pod domáci marcipán, K2 aj Smartflex velvet a je to v pohode. Ak tam daš ovocie ( ja dávam banány, višne) tak to pre istotu obtriem maslo + praškový cukor.
Koľko vrstiev budeš dávať do tej 24?? Ak len 2x tak si myslím že ti 500 ml stačí, záleži koľko krému dávaš.
Na každý plát dám šťavu z kompótu, džem, plnka, banany, a prekryjem plnkou aby sa spojili korpusi. a takto opakujem.Tak dúfam že som pomohla

Presna ako píše Alexica
Ja robím do 95% mojich toriet len parížsku šľahačku. Ja dávam na 250ml 50g čokolády...Do 24cm formy 2x250ml šľahačky a 50g horkej a 50g mliečnej čokolády. Zatiaľ som robila len s banánmi, ak to vyskúšaš s jahodami, určite ich nechaj riadne odkvapkať a daj vedieť ako chutila :)) Tortu potieram zásadne len maslom zmiešaným s práš. cukrom...lebo som mala veľmi zlú skúsenosť v teplejších dňoch a poťah sa topil. takže od vtedy dávam zásadne len maslo s cukrom...a korpus potriem lekvárom.

Rajo oranžová je živočíšna...daj stužovač jeden

dievcata ahojte, no tak tuto temu hladam po nete dnes uz cely den, a ona je tu :) prosim vas, idem robit aj aj tortu uz ma m urobene korpusy, aj plnku, ale kamartaka chcela do stredu torty parizsku plnku, ta sa mi uz pekne chladi v chadnicke, zajtra ju vyslaham, ale mam aj ja strach ci ju ta vaha nebude vytlacat von, budem robit velku, tazku tortu, 5 poschodovu, tak som si pre istotu vybrala uz aj smetol, ze to zajtra s tou slahackou zmiesam aby to bolo pevnejsie, hutnejsie, ci ako to ma nazvat , predsa je to len slahacka, a ni je taka husta ako klasicka plnka z pudingov a smetolu, a mam na vas otazku, ako to mam spolu zmiesat tu slahacku so smetolom, vyslahat slahacku a postupne pridavat do msetolu alebo smetol do vyslahanej slahakcy , ci co mam urobit, a kolko msetolu ? robila som z 3 slahaciek, dakujeeeem strasne moc

dievcata ahojte, no tak tuto temu hladam po nete dnes uz cely den, a ona je tu :) prosim vas, idem robit aj aj tortu uz ma m urobene korpusy, aj plnku, ale kamartaka chcela do stredu torty parizsku plnku, ta sa mi uz pekne chladi v chadnicke, zajtra ju vyslaham, ale mam aj ja strach ci ju ta vaha nebude vytlacat von, budem robit velku, tazku tortu, 5 poschodovu, tak som si pre istotu vybrala uz aj smetol, ze to zajtra s tou slahackou zmiesam aby to bolo pevnejsie, hutnejsie, ci ako to ma nazvat , predsa je to len slahacka, a ni je taka husta ako klasicka plnka z pudingov a smetolu, a mam na vas otazku, ako to mam spolu zmiesat tu slahacku so smetolom, vyslahat slahacku a postupne pridavat do msetolu alebo smetol do vyslahanej slahakcy , ci co mam urobit, a kolko msetolu ? robila som z 3 slahaciek, dakujeeeem strasne moc

dievcata ahojte, no tak tuto temu hladam po nete dnes uz cely den, a ona je tu :) prosim vas, idem robit aj aj tortu uz ma m urobene korpusy, aj plnku, ale kamartaka chcela do stredu torty parizsku plnku, ta sa mi uz pekne chladi v chadnicke, zajtra ju vyslaham, ale mam aj ja strach ci ju ta vaha nebude vytlacat von, budem robit velku, tazku tortu, 5 poschodovu, tak som si pre istotu vybrala uz aj smetol, ze to zajtra s tou slahackou zmiesam aby to bolo pevnejsie, hutnejsie, ci ako to ma nazvat , predsa je to len slahacka, a ni je taka husta ako klasicka plnka z pudingov a smetolu, a mam na vas otazku, ako to mam spolu zmiesat tu slahacku so smetolom, vyslahat slahacku a postupne pridavat do msetolu alebo smetol do vyslahanej slahakcy , ci co mam urobit, a kolko msetolu ? robila som z 3 slahaciek, dakujeeeem strasne moc

dievcata ahojte, no tak tuto temu hladam po nete dnes uz cely den, a ona je tu :) prosim vas, idem robit aj aj tortu uz ma m urobene korpusy, aj plnku, ale kamartaka chcela do stredu torty parizsku plnku, ta sa mi uz pekne chladi v chadnicke, zajtra ju vyslaham, ale mam aj ja strach ci ju ta vaha nebude vytlacat von, budem robit velku, tazku tortu, 5 poschodovu, tak som si pre istotu vybrala uz aj smetol, ze to zajtra s tou slahackou zmiesam aby to bolo pevnejsie, hutnejsie, ci ako to ma nazvat , predsa je to len slahacka, a ni je taka husta ako klasicka plnka z pudingov a smetolu, a mam na vas otazku, ako to mam spolu zmiesat tu slahacku so smetolom, vyslahat slahacku a postupne pridavat do msetolu alebo smetol do vyslahanej slahakcy , ci co mam urobit, a kolko msetolu ? robila som z 3 slahaciek, dakujeeeem strasne moc

Ja som teraz robila 8,5 kg tortu vínny súdok. Skladal sa z dvoch častí, vrchná bola so šľahaným vanilkovým krémom a ananásom/bledé korpusy/ spodná bola hnedé korpusy a plnená s parížskou šľahačkou. Dávala som 500ml živ.šľahačky/zvarená ráno s 200g čokoládou Figaro var./ a 500ml rastlinnej šľahačky. Vyšľahala som vychladenú rastl.šľahačku a postupne som do nej zašľahala vyšľahanú živ.šľahačku s čokoládou.
Bola super hustá. Ešte som dávala aj jahodový lekvár, ale striedala som. Korpusy som prekrojila tenšie a dávala som šľahačku, na ďaľší lekvár atď.Potom som celú natrela šľahačkou a dala vytuhnúť/do druhého dňa.Obťahovala som čokohmotou s MMF.
Tortu som vystužila a krásne mi uniesla aj veľkú tortu ananásovú.
DRŽÍM PALCE, nech sa Ti podaríííííííííííííííííí!
Mám ju v nových tortičkách aj na stránke.

Päťposchodovú tortu by som vystužila, minimálne spodné tri poschodia určite.