Jarná súťaž

reklama

nieco o podnikani v cukrarskej vyrobe


reklama

Mile cukrarky, z casu na cas sa tu objavia reci o tom, kto koho nabonzoval na hygienu alebo zivnostak, ze doma pecie a berie za to peniaze. Vacsinou sa tema ukonci konstatovanim, ze ved pecieme sice doma ale nedosahujeme nejaku pomyselnu hranicu nezdanitelneho prijmu a podobne. TOTO SA CUKRARSKEJ VYROBY NETYKA! Zakon hovori, ze cukrarska zivnost plati medzi remeselne zivnosti a aj v pripade, ze splnite vsetky podmienky na jej vydanie (t.j. vyucny list alebo minimalna 10 rocna prax v odbore alebo akreditovane preskolenie a NASLEDNA 2 rocna prax v odbore) na prevadzkovanie cinnosti musite splnit dalsie podmienky. CUKRARSKE PODNIKANIE JE TOTIZ EPIDEMIOLOGICKY ZAVAZNOU CINNOSTOU!!! a ZO ZAKONA MATE POVINNOST PODNIKAT V SAMOSTATNEJ CUKRARSKEJ PREVADZKARNI. Tato musi byt samozrejme hygienicky vyhovujuca a splnat napriklad podmienky : dva vchody, hygienicky vyhovujuca otestovana voda, dostatocny prisun teplej vody, priestor na umyvanie riadu, STAVEBNE ODDELENE MIESTO S UMYVADLOM NA VYKLEP SUROVYCH VAJEC, samostatne WC s umyvadlom, skladovanie potravin, SAMOSTATNA CHLADNICKA NA VAJCIA, chladnicky na suroviny, chladnicky na hotove vyrobky, zmluvy na odvoz odpadov, pracovne plochy na jednotlive cinnosti (suroviny, polotovary, plnenie vyrobkov, balenie, distribucia..)A napriklad ziadna cukrarska vyroba si nedovoli piect napriklad z domacich vajec, ktore su mimochodom niekolkonasobne viac napadnute salmonelou. Je fajn, ze je na Slovensku tolko ciernej cukrarskej prace, ale potom sa necudujte, ak naozaj pojdete do basy, ked sa Vam podari nakazit nejaku svadbu. A to nielen za nelegalne podnikanie, ale aj za vseobecne ohrozenie. Lebo darmo ste cistotne az az.. uplne staci ak strcite hotovu tortu do chladnicky, kde mate co len jedno vajce v skrupine alebo staci aj vajcovy karton...

Pozrite si aj


reklama


reklama

AnnaK, Po, 27. 05. 2013 - 18:06

skoda reci..ja viem presne,ako vsetko vybavit,mam spravene skusky na hygiene s platnym certifikatom,takze by som mohla zacat aj podnikat..ale nejdem,nestoji to za to,nahanat sa za peniazmi a venovat vsetok cas peceniu,vsak by ma slahlo..nejdem,pretoze mam choru ruku a ak policia pride za mnou,no tak nech sa paci,ja im to rychlo vysvetlim Vyplazený jazyk

Katka74, Po, 27. 05. 2013 - 19:45

ty si moja o gramotnosti ani nepočula, a ani nevieš čo tu píšeš...nemáš potuchy, a nemôžeš súdiť druhých, prečo nemajú vlastnú výrobňu, prečo občas niečo upečú doma...podľa mňa si chúdatko, ktoré je samo negramotné, pretože tu dokáže obviňovať ľudí, ktorí sú často v nezávideniahodnej situácii...napríklad taká invalidná dôchodkyňa, 39 ročná, s dôchodkom 200 Eur, dve deti, priateľ so svalovou dystrofiou na elektrickom vozíku...neobviňuj, nesúd, a nevypisuj o čiernote....je to pod tvoju úroveň garmotnosti Veľký úsmev

ahoj katka, som podla teba negramotna.. a este som aj invalidna 39 rocna rozvedena s dietatom.. a viem co je zivot.. a prave kvoli dochodku 290€ som zacala podnikat.. a ide to aj podla pravidiel..

JajaS, Ut, 28. 05. 2013 - 12:36

V jednom máš pravdu sme negramotná krajina ale my za to nemôžeme tento štát ktorý ti v ničom nepomôže a že si tu niektorá privyrobíme ked máš 50 na krku nikto ťa nezamestná štát ti nedá nič len hádže
kolená pod nohy a nuti ťa podnikať a s čoho radšej takto par drobných privyrobiť a z láskou ako podnikať a nadávať na všetkých dookola .

Marina1, Št, 14. 01. 2016 - 13:44
  • potrebujem radu,na urcity druh zakuskov vediet alergeny..dakujem
Renesme, Št, 29. 09. 2016 - 19:31

Ahoj cukrarka1, dakujem za tvoj prispevok, rada by som sa informovala o ponikani v cukrarstve, mohla by som poprosit o nejaky kontakt? Mam viacero otazok, najzakladnejsia asi je, ze ideme stavat dom a ci mozem vyclenit jednu miestnost na vyrobu zakuskov priamo v dome? Resp. keby si mi mohla poslat nejake zdoje, kde si mozem tieto informacie najst. Dakujem pekne.  

NIELA, Po, 27. 05. 2013 - 18:00

Zaveste na stránku pár tortičiek vašej výroby.Porovnáme a možno zistíme,prečo píšete takýto príspevok,či to nebude strach z konkurencie šikovných žien ako píše Tinca Mrkám

Tinca, Po, 27. 05. 2013 - 18:01

cukrarka 1 ako vidím by to bolo na strašne veľa odpovedí ešte Váľam sa od smiechu po podlahe a nič z toho by nemalo význam...nooo vidiš aká si šikovná pečieš tiež cez noc ako iné ženy tu Úsmev a k tým tvojím pravidlám..podľa môjho názoru si takto isto piekla, ako tu ženy a nielen rodine a až potom si si otvorila cuk.výrobňu...Keď máš potrebu sa zviditeľniť tak sú aj iné reklamy ako sem si dať príspevok a napísať čo si robila dnes v noci ...

xxl, Po, 27. 05. 2013 - 18:11

Mona draha,tu si cestna,vsetko robis ako treba,ziadna cernota, vsetko ok... z teba sa teda Fico moze tesit... A po dvadsiatich rokoch takehoto podnikania pochopis,ze si nebola cestna,ale sprosta....ale len tak dalej,prajem vela stastia

Ale ste sa najedovali vsetky Veľký úsmev a to som len zacitovala z litery pravidla. Vidim, ze argumenty vam chybaju. Len silne a urazlive reci viete vytasit. BUBU ty sprosta co podnikas. Hes odtialto, lebo si ukazala nieco o com vsetci vedia, ale nikto o tom nechce pocut. Valceky a noze do ruky! Cukrarky vsetkych dedin a kuchyn spojme sa! Treba vyhnat diabla so zivnostakom co nam tu medzi nase marcipany rozsieva kysle slovo!

stefi_k, Po, 27. 05. 2013 - 18:29

ja som sa ta slušne niečo opýtala jak zabranuješ krížovej kontaminácii ??

pepko, Po, 27. 05. 2013 - 19:05

krížová kontaminácia nespočíva iba v umývaní rúk a ochranný odev pri vyklepávaní vajec. Ste v legislatíve predsa doma či nie? Krížová kontaminácia: nesmie sa prelínať čistá s nečistou, tepelne spracovaná s tepelne neupravenou atď.... Ruky po záchodiku si vedia umyť aj malé deti...

treba citat vsetko co som napisala, cele poradie cinnosti az k distribucii.. ako to mam urobene ja.. ale vy asi nie.. takze sa vam urcite cista s necistou miesaju a k tomu maso...

Tinca, Po, 27. 05. 2013 - 18:47

Váľam sa od smiechu po podlahe Váľam sa od smiechu po podlahe tak toto fakt nechápem o čo sa ti vlastne jedná??Vieš ako sa hovorí, ŽI a NECHAJ ŽIŤ!!Sa tu ventiluješ či čo?

Vies o co sa mi jedna? Aby sa dodrziavali pravidla. A ked pecies iba pre rodinu, tato diskusia sa ta netyka.

Tinca, Po, 27. 05. 2013 - 20:49

Cukrarka 1 týka sa ma to a to z toho dôvodu ,že vďaka týmto žienkam čo sú tu som sa veeeeľa naučila ako samouk a som im zato veeeeľmi vďačná.Preto som ti napísala ŽI A NECHAJ ŽIŤ !Ale tuším ti to nič nehovorí ,pritom si začínala rovnako.Čo sa týka tých tvojich pravidiel čo stále omielaš dookola ,tak poväčššine tí čo sa najviac oháňajú pravidla ich aj najviac porušujú.Vieš teoria naštudovaná je dobrá vec Pohoda To ti aj ja môžem povypisovať a možno by si tomu ani neverila Váľam sa od smiechu po podlahe

pepko, Po, 27. 05. 2013 - 18:50

čudujete sa, že sa niekto najedoval? Táto stránka je o pomoci jedna druhej, o povzbudení a nie o vyhrážkach. Mňa osobne mnoho vaších výrokov baví. Teda vy sama kým ste piekli bez "živnosťáku" ste nedodržiavali základné hygienické predpisy? Pretože v svojom príspevku tak píšete. A že neodvádzame dane? Aké? My si kúpime pomôcky, materiál a ten do nákladov nedávame, Vy áno, my si kúpime robot, šľahač, rúru, chladničku a znášame náklady. Vy si to odpisujete. O akých daniach je reč? A celkom na záver, a myslím to úprimne : Je mi Vás ľúto.

Mila Libuska, skoda, ze sa pustate do ekonomickych veci. Viete vobec co su odpisy? Su to naklady, iba rozpustene na dlhsie obdobie, to znamena, ze si ich nemozem uplatnit hned na zaciatku a napriek tomu, ze som to zaplatila, musim z rozdielu zaplatit dan. Kupila som to rovnako ako vy. Ak peciete pre rodinu, vobec sa o ekonomickych veciach bavit nemusime, ved ide o naklad domacnosti. Ale ak peciete a beriete za to peniaze, je mi luto vas, pretoze ak vase prijmy nedosahuju ani naklady, ktore s tym mate, naozaj by ste nemali z coho odvadzat dane.

zinka16, Po, 27. 05. 2013 - 21:11

Nechcela som reagovať, ale toto je už fakt choré... že náklad domácnosti... nuž tu je koniec "rozumnej" debate (ak tu o rozumnú debatu išlo). My, čo tu pečieme pre pár známych z toho nemáme žiadny biznis, len tak-tak sa nám pokryjú náklady, lebo nenakupujeme suroviny vo veľkom a stále treba držať krok a dokupovať sem-tam nové pomôcky... tak o čom tu krútiš cukrarka1? Ak si chcela osočovať tie, čo to robia "vo veľkom", tak sa ti to nepodarilo a akurát si urazila pár báb, ktoré to robia na úkor svojej rodiny, svojho voľného času a len pre radosť z dobre a poctivo vykonanej práce. To je smutné.

Toto naozaj nechapem.Aj ja podnikam a mam velku vyrobu, ale naozaj je to iba o tom, ze ta stve, konkurencia dievcat.Ak si sikovna tak sa nad tym nemas co zaoberat.Ale to asi nie si

Lenka preco ked pecies pre rodinu, marnis cas nad diskusiou o niecom co sa ta vlastne netyka? A doma este vsetci nie su, ale uz za chvilku pridu Bozkávam

pepko, Po, 27. 05. 2013 - 18:58

ver, že má... a sú početná rodina: závisť, zlosť, hnev Váľam sa od smiechu po podlahe

pepko, Po, 27. 05. 2013 - 19:11

tak to ešte nie je také zlé... A svoj hnev smerujte tým smerom kam patrí, ak sa Vám nedarí v podnikaní, zrejme je niekde chyba, ale tu príčinu nenájdete. Nech sa Vám darí v pečení aspoň tak dobre, ako sa Vám podarilo nás tu pobaviť. Keďže táto debata mne nič produktívne nedáva, lúčim sa...

sona7, Po, 27. 05. 2013 - 18:39

...este som necitala,ze sa niekto nakazil od zakuskov, toriet,zakupenych od ako pisete <>ale o vyrobnach som citala, neviem ako druhe ale ja muku kupuje po 10kg, cukor tiez, len vajicka kazdy tyzde kolko potrebujem,tak isto aj maslo,verim ze aj druhe kocky nemaju velke zasoby ano to je pravda,ze by tie torty mali byt v samostatnej ladnicke,ale taka co pecie 2-3 torty tyzdene ma uz aj ladnicku,lebo by ma nebavilo vykladat domace potraviny...

AnnaK, Po, 27. 05. 2013 - 19:11

uz som nechcela reagovat,lebo to je naozaj len skoda reci,ale neda mi..tak,mila cukrarka,ohanas sa tu salmonelou a hygienou a co ja viem cim este,ale..bola som na jednej rodinnej oslave,vsetci sme jedli to iste,okrem torty z vyrobne,z podobnej,aku ty ospevujes..a hadaj co?ti,co jedli tortu z hygienicky cistej vyrobne (vsak ako inak Vyplazený jazyk ),ti sa nakazili salmonelou..a my,co sme ju nejedli (lebo sa uz do nas nespratala),tak sme boli zdravi..tak o com tocis,ty hygiena?

Gitula, Po, 27. 05. 2013 - 19:14

Ja som tu krátko ale tu su len milé žienky ktoré poradia Áno Áno Áno
vytali ma láskou a Zlomené srdce ked chceš písať o hygiene tak ti niečo napíšem pekari maju všetko čo je treba a napriak k tomu som rohliku našla potkanové h....o tak o čom tu píšeš. Prekvapenie .Ja len toľko Torta

Gitula, Po, 27. 05. 2013 - 19:14

Ja som tu krátko ale tu su len milé žienky ktoré poradia Áno Áno Áno
vytali ma láskou a Zlomené srdce ked chceš písať o hygiene tak ti niečo napíšem pekari maju všetko čo je treba a napriak k tomu som rohliku našla potkanové h....o tak o čom tu píšeš. Prekvapenie .Ja len toľko Torta

každý druhý týždeň sa tu objaví dotaz ako sa podniká v tomto odvetví a keď sa nájde niekto, kto vám dá jednoduchú, serióznu a pravdivú odpoveď, tak ho zmetiete pod koberec? načo sa pýtate?

cukrarka1...ako citam,tak citam,ale stale mi unika pointa tvojho prveho prispevku.
Teda,sorry ale pride mi to ako-"ja som si zalozila zivnost,platim dane,podnikam "...chvalte ma,lebo som poriadna,poctiva a som na to patricne hrda....vy vsetky ostatne ste podvodnicky a zlodejky Prekvapenie
...bud pecte len pre rodinu,alebo si kazda zalozte zivnost
...tato stranka je o niecom inom ,ako o mojkani tvojho ega....je o spolupatricnosti,podpore,pomoci
a nemyslim si,ze by od teba chcel niekto pomoc a informacie o tvojom podnikani,kto chce podnikat v cukr.vyrobe informacie si urcite dokaze pohladat sam....

neda mi na to zareagovat. mila cukrarka - tato stranka je urcena tym, ktori chcu navzajom poradit, pomoct, povzbudit atd. vies preco som zacala piect? lebo torty z profi cukrarne mojej rodine nechutili. tu su zienky, ktore zacali piect na materskej povacsine, potom obetave mamicky, babicky, sestry, tety, ktore chcu urobit radost blizkym krasnou tortou a k tomu jeditelnou. sorry, ale asi musis "cukrarka1" hladat neuspech vo svojom biznise niedke inde - napr. u seba. urcite ti tu neberu zakazky!!!

nie nie su tu len zienky, ktore pecu na materskej alebo tie, ktore hladaju rady a pomoc alebo sa pochvalia peknou tortou.. a nemam neuspech v podnikani, ale dokola hovorim, ze pre cukrarske podnikatelky rovnake pravidla..

Na začiatku čítania vášho príspevku som sa potešila...že vhodné informácie pekne pokope...ale na konci mi zostal rozum stáť Prekvapenie Prekvapenie Prekvapenie Nechápem...to ste sa tu zaregistrovali len pre to,aby ste sa pochválili,že podnikáte...alebo ostatných urazili,vystrašili???Tak,či onak prajem vám,nech sa vám darí...a ostatných neriešte...sme dospelí ľudia,zodpovední sami za seba,tak sa každý zariadi ako chce a môže...

No určite su tu vsetky co sa môžu pozriet do zrkadla Úsmev Nechapem co s tym sleduješ jedine to že sa bojíš konkurencii a z tvojich slov ide závist tak radšej zakry to tvoje zrkadlo .Nech sa ti darí a nedavaj ludí do pohoršenia Zlomené srdce

Budem davat ludi do pohorsenia, tym ze poukazem na problem, ktory sa ich tyka. Nie vsetky co su tu sa mozu pozriet do zrkadla. Nechcite, aby som ich zacala menovat...

salonka, Po, 27. 05. 2013 - 19:57

Milé moje. Ja si myslím že naša republika potrebuje takéto podnikateľky - živnostníčky, ktoré poctivo odvádzajú dane. Pani cukrarka1, nezabudnite na bločok z pokladne aby mal prepísané náležitosti, ktoré predpisuje finančný úrad a hlavne MF. Inak ďakujem za príspevok a držím palce vo Vašom poctivom podnikaní. Môj osobný názor je, že ste asi jediná poctivá podnikateľka. Boh pomáhaj republike a my amatérky sa nedajme znechutiť " profesionálkami". Chichocem sa Chichocem sa Chichocem sa Chichocem sa Chichocem sa Chichocem sa Chichocem sa Chichocem sa Chichocem sa

Ano salonka, najlepsia je ironia a vysmech, ked koncia argumenty. Nie vsetky ste tu sikovne amaterky s cukrarcinou ako konickom. A nie ja som ta zla len preto, ze som sa ozvala. To Boh pomahaj nasej republike, keby si kazdy robil, co sa mu chce.

Tak toto je úspech.... po 4 h na tejto stránke rozprúdiť takúto diskusiu a ešte k tomu s prvý príspevkom...

píšem svoj názor nie preto že sa ma dotkol váš príspevok kedže ja na tortach ani kolačoch nezarabam bud pečiem pre svoje a sestrine deti alebo ako darček niekomu aj ked po prečitani to skôr znelo ako zastrašovanie ako dobre mienená rada. Ja pečiem často kolače doma pre deti a vždy rozdam aj svokre susedke svojim rodičom sestre a aj torty vždy je moja cela rodina a nikdy sa salmonelou nenakazili a moja dcéra prekonala salmonelu a bolo to pravdepodobne z jogurtu ktorý jedla sama inak všetci jeme to isté aj ročný syn a nenakazili sme sa tak asi tak Pohoda a mojej sestre svokra sa nazazila v nemocnici ked tam ležala

anusa, Po, 27. 05. 2013 - 21:36

mňa najviac urazila veta ,že nám nemáš čo závidieť .Ja myslím že takéto niečo by si mala napísať až ukážeš svoje výtvory ,pretože tu sú niektoré žienky také cukrárky a vytvárajú také skvosty ,že by mohli konkurovať hociakým zahraničným cukrárom Smútok

Alenik, Po, 27. 05. 2013 - 21:49

Áno Áno Áno Áno Áno Áno ..uz zostava len otazka: Co štat urobi pre teba ?Veľký úsmev

no anusa, nehovorim o sikovnych pracach ale o tom , ze nezavidim podnikatelskej podvodnicke, ze sa musi skryvat..

reklama

Súťaž

Súťaž na Tortyodmamy.sk

reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

Jarné časopisu Torty od mamy 2025

reklama
reklama
reklama