Makaronky

ja som robila podľa tohto a vyšli na prvý krát

:

•  200 g cukor práškový - preosiať
•  110 g múka mandľová - 2 x preosiať
•  90 g - bielok - odvážené cca 3 bielka - nechala som odstáť 2 dni v chlacničke
•  30 g cukor krupicový
•   potravinárske farbivo

vyšlahala som sneh z bielkov, štipku soli, a kr.cukor, potom postupne pridávala pr. cukor a jemne varechou múku, nakoniec trošku farbiva - dávala som ružovú

na papier na pečenie som plničkou dávala kôpky aj menšie aj väčšie potom pár krát buchla o stôl a nechala zaschnúť kým sa na vrchu prestali lepiť cca 35 min - podľa počasia a upiekla - ked sa dali posúvať na papieri boli hotové

http://tortyodmamy.sme.sk/makronky-0 pozerala si toto? 

Ja som mala tiez take problemy, nikdy sa mi makronky nechceli vydarit. Potom som vyskusala recept presne podla Lucye z tejto stranky a konecne sa vydarili. To, ze sa lepia, moze byt aj trubou, v ktorej pecies, lebo kazda je ina. Radsej treba piest na nizsej teplote a dlhsie. 

dobry vecer, ja peciem makronky velmi, casto, aj niekolkokrat za mesiac.... neviem, ako chutia, lebo som alergicka na mandle, ale vraj su famozne, aspon podla feedbacku, ktory dostavam. Postupujem podla receptu, ktory bol zverejneny v casopise Torty od mamy 2/2013...je to super recept, perfektne popisany, ak dodrzite presnu gramaz surovin a postup, musia sa podarit....plnky si vymyslam...vela zdaru prajem 

Nevzdavajte sa  - ak budete postupovat presne podla mojho receptu ( mimochodom s fotopostupom je aj v najnovsom cisle Torty od mamy ) tak sa isto vydaria :-)

Bielka musia odstat cca 3 - 5 dni v chladnicke a potom pred slahanim nech maju izbovu teplotu. A fakt zalezi aj od pocasia.... pri slnecnom suchom pocasi krajsie a rychlejsie zaschynaju, horsie je to ked je vlhke a dazdive pocasie....

Tak nech sa uz vydaria ! :-)