Krém nad parou v hrnci na mlieko

ja tak robím už pár rokov :D a šľahám so šľahačom, ktorý sa pokazil a ide mu len jedna metlička na najnižších otáčkach

Ja tiež som robila a varechom a bolo fajn to máš nad parou

..ja vyslaham vajcia s cukrom a potom davam do mikro.vlnky vyberam premiesam a to do vtedy dokial nieje horuci, potom ho vychladim v studenej vode..

Kedysi som aj ja robila tak, ale neskôr som zistila, že keď to dám do vandlíka a nad paru na iný hrniec, keď má tá hmota kde rásť, krajšie sa našľahá, v tom hrnci je predsa len menej miesta. Ale dá sa....

Ja krémy šľahané nad parou robievam v posledných rokoch len v mliekovare. Mám 2-litrový, takže miesta je v ňom dosť, aj keď robím dvojitú várku krému. Šľahám elektrickým ručným šľahačom. Podľa mňa je to lepšie, ako robiť v dvoch hrncoch nad sebou, lebo unikajúca para mi nepáli ruku, ktorou si pridržiavam hrniec. Samozrejme, píšťalku z mliekovaru som dala dole, aby mi to nepískalo stále za ušami...