reklama

Kombinácia plnky korpusu 3-poschodia torta


reklama

Ahojte, chystám sa piecť troj poschodovú tortu starej mame k 70. narodeninám. Chcem aby každé poschodie bolo inej chuti s inými korpusmi. Mám pripravenú takúto kombináciu: forma 28,20,12cm
Spodná 28 = 4x korpus-orechový,biely,biely,orechový
3x plnka-karamelová,orechová,karamelová
Stred 20 = 4x korpus-letokruhy(biely,kakový)
3x plnka-jahodová,vanilková,čokoládová (džem jahoda,višňa)
Vrch 12 = 4x korpus-kakaový,biely,biely,kakaový
3x plnka-pribináčiková,čokoládová,pribináčiková s mandarinkami

Otázka - koľko kg asi tak bude mať torta?
- nebude veľa ak každú tortu naplním 3x plnkou?
- stačí ak vystužím spodnú tortu a strednú nechám bez výstuže?
- mám strach z tej kombinácie plniek, ak by bolo dobré niečo doplniť, zmeniť budem vám vďačná ak napíšete. VĎAKA Slnko

Pozrite si aj


reklama


reklama

NA môj vkus trošku moc prekombinovaná, ael chuťovo to môže byť mňam, len pracné. A ja by som určite vystužila spodné dve poschodia. Istota je gulomet!

jamami, Ne, 16. 09. 2012 - 21:28

prečo kombinovať každe poschodie..ved sprav napr.jedno poschodie orech.korpus s karamelovým kremom,stred.poschodie kakaové s pribináčikom a vrch mramorový s jahodovou alebo vanilkovou chuťou,lebo tak ako píše dansulik je to vlastne vééľa chutí...aby to nebolo veľmi prekombinované,ale zasa je to môj názor a niekomu to môže chutiť takto Pohoda a veľkosť zaleži koľko Vás bude na oslave,ked vás bude 15 a každe poschodie bude trikrát plnené tak to bude veľa...ale zasa u nás by to taka chyba nebola..u nas sa musí počítať dupľa pre každého Hambím sa Hambím sa Hambím sa Hambím sa Nech sa ti darí Áno

=D tiež ma to napadlo že veľa kombináci, no chcela som na nej vyskúšať viaceré plnky. Bojím sa čisto kombinácie orechový korpus a karamelová plnka, tú som nikdy nerobila. A plniť 2x si myslím že bude potom málo torty priamo na oslave nas bude cca len 12 ale ešte rozdať kusok ďalším čo na oslave nebudu.

Yvonn15, Po, 17. 09. 2012 - 11:18

...kakaové s pribináčikom? toto napoznám. Môžeš poradiť?

Podľa mňa by úplne postačilo 3 x korpus, 2 x plnka - veď aj korpus má určitú výšku, tak aby aj pekne ukázalo - výška 10 cm by bola akurát. A čo sa týka tých plniek, strašne veľa kombinácii, a potom ani tá výsledný chuť nemusí dobre sadnúť...určite by som ubrala...ale to je môj názor.

Dám teda preč orechovú a vanilkovú plnku a vrchná bude iba pribináčik s mandarinkami, bude to lepšie? =)

Jana.M, Ne, 16. 09. 2012 - 22:08

Ja by som to nechala. Každé poschodie je samostatná torta, preto aj chute môžu byť rôzne. Tiež to robím takto. Pri 4 korpusoch dávam dvojakú plnku, je to chutnejšie.

Podla mna tiez velmi chutovo prekombinovane a pracne, niekedy menej je viac Úsmev
Ak vas bude 12, staci aspon 3 kilova torticka, ak budes balit do vysluzky, tak aspon dvojnasobok, cize 6 kilovu...nech sa podari Mrkám

Ja som robila orechovy korpus a karamelovu plnku a je to supeeeeeeeeeer

aj na môj vkus je torta dosť prekombinovaná, či už tri, alebo štyri korpusy je na tebe, niekto má radšej tri korpusy hrubšie, hrubšiu vrstvu aj plnky, niekto tenšie, sama si poznáš svoju rodinu. Ešte ma napadlo, robila som tiež nedávno tortu, kde tretie poschodie malo malý priemer, iba 12cm, každé z troch poschodí malo iný korpus a inú plnku, keď som sa pýtala, ako chutila, povedali mi, že vrchného bolo málo, že chceli viacerí ochutnať. Preto budem nabudúce dávať spodný korpus iný a druhý a tretí rovnaké, aby mohli ochutnať viacerí. Priemer 10cm je maličký, keď dáš viac druhov korpusov a plniek, väčšinou chce každý ochutnať aj tú aj tú, aj keď tenšie kúsky Úsmev

zdieľam tento názor, stred a vrch rovnaká plnka, nech sa ujde každému.. a na môj vkus je to tiež dosť prekombinované, niekto to má síce rád, ale niekto nie, takže pokiaľ nemáš istotu, že každý má rád viac plniek v jednej torte, tak by som do toho nešla.. ešte budeš mať x príležitostí skúšať rôzne plnky Úsmev

Áno tiez suhlasim, presne takto robievam, ak mam az 3-poschodia... Áno

Daducha, Po, 17. 09. 2012 - 13:54

Ja robim vrch a stred rovnaku plnku a spodok inu.Ta 12 cm vrchna je malinka.A ani by som take male mnozstvo plnky nevedela urobit bez zvysku ak by som to nespajala s nejakou inou tortou.Väcsinou chcu jednu cast ovocnu a druhu cokoladu,alebo vanilku pripadne karamel.Orechove idu minimalne,vzdy sa môze najst niekto alergicky na orechy a tak to nechcu riskovat.Ak vas bude 12-nast,bude jej az,az,malo urcite nie.Na mna veeela kombinacii,ale kazdy ma rad nieco ine .Tot môj pohlad Mrkám .

Dakujem vám, tak dnes začinam robiť korpusy (dufam že to nebude skoro - torta je na sobotu a v štvrtok chcem plniť). Idem ako ste poradili druhé a tretie poschodie rovnaké. Plnit budem ale 4x a dám aj tak všetky plnky okrem pribináčikovej. A kedže jedine sestra má rada najradšej vanilku - tak vrchný dám iba vanilka a jahoda krém. Stredný bude s 3 rôznymi plnkami.

môžem sa opýtať na tú pribináčikovú plnku? takú nepoznám. mohla by si napísať recept. dakujem :)

No ja si ju robim po svojom, kazdy ma iny recept. Dam smotanu 33% k tomu jemny tvaroh pppodla chuti a niekto prida aj kyslu smotanu. Podla chuti cukor a vanilkovy cukor.moze sa dat aj vanilkovy krem ole. Ja potom na koniec pridavam aj polku masla. Ale robila som ju len raz a vsetko odoka Veľký úsmev . Treba poskusat

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

Jarné časopisu Torty od mamy 2025

reklama
reklama
reklama