Výborný šťavnatý koláčik s kokosovým snehom na vrchu
| 300 | gramov | polohrubá múka |
| 200 | gramov | práškový cukor |
| 150 | gramov | maslo |
| 50 | gramov | kokosový olej |
| 1 | kus | citrón |
| 1⁄2 | balík | prášok do pečiva |
| 5 | kusy | vajce |
| 1 | kilogram | jablká |
| 1 | balík | vanilkový puding |
| 5 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 250 | millilitrov | voda |
| 150 | gramov | cukor krupica |
| 5 | polievkové lyžice | kokos |
| 3 | polievkové lyžice | hrozienka |
Rúru si predhrejeme na 180 °C. Zmiešame múku, práškový cukor, žĺtky, prášok do pečiva, kokosový olej, maslo, citrónovú kôru z jedného citróna, (môže byť aj sušená cca 2 PL).
Cesto si rukami pozatláčame na vymastený a vysypaný veľký plech. Dáme piecť na 20 min.
Medzitým si pripravíme jablkovú plnku. Nastrúhané jablká dáme do hrnca s kryštálovým cukrom, šťavou z jedného citróna, hrozienkami, vanilkovým pudingovým práškom a zalejeme vodou. Chvíľu povaríme za stáleho miešania asi tak 5 min.
Odstavíme zo sporáka a pripravíme si sneh z bielkov ktorý vymiešame spolu s krupicovým cukrom a jednou PL šťavy z citróna.
Keď je sneh tuhý vmiešame kokos. Na predpečený korpus dáme jablkovú plnku na to položíme kokosový sneh a dáme zapiecť na takých 15-20 min. Dávame pozor aby sa nám sneh nepripiekol.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty