reklama

Kávovo orechový rez

Pridal/a evelyn1 dňa 04. 11. 2011 - 23:05 - Recepty evelyn1
Kávovo  orechový  rez, Recepty na zákusky, evelyn1

reklama

Kávovo orechový rez

Ingrediencie
Na dve piškóty:
6 kusy vajce
12 polievkové lyžice práškový cukor
12 polievkové lyžice polohrubá múka
12 polievkové lyžice olej
3 čajové lyžičky prášok do pečiva
Kávový krém:
7 kusy žĺtok
3 kusy vajce
37 dekagramov práškový cukor
3 polievkové lyžice uvarená silná káva
40 dekagramov Hera
Bielkové cesto:
7 kusy bielok
25 dekagramov práškový cukor
25 dekagramov orechy
10 dekagramov hrozienka
Postup

Cesto:

Upečieme si dve svetlé piškóty. Na jednu piškótu potrebujeme: 3 vajcia, 6 lyžíc práškového cukru, 6 lyžíc polohrubej múky, 6 lyžíc oleja, 1 1/2 lyžičky prášku do pečiva

Kávový krém:

Vaječné žĺtka, celé vajcia, pr. cukor a silnú necedenú tureckú kávu nad parou vyšľahať. Po vychladnutí postupne pridávame do vyšľahanej Hery.

Z krému odoberieme asi 2 PL ,dáme bokom. Použijeme ju neskôr na vrch piškóty pod čokoládovú polevu.

Polovicu krému natrieme na jednu piškótu a dáme do chladničky.

Bielkové cesto:

Bielka a pr. cukor vyšľaháme nad parou na tuhý sneh. Opatrne primiešame orechy a hrozienka, vylejeme do vopred pripraveného plechu.

(Plech nech je trocha väčší ako v ktorom sme piekli piškotu, vyložiť ho dobre vymasteným a múkou vysypaným papierom)

Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry, pozor na teptotu! Ja pečiem pri teplote 130°C.

Upečené cesto necháme trocha vychladnúť,na vlažné.

Prevrátime ho na plytký plech,odstránime papier a opatrne zosúvame cesto z plechu na piškotu s krémom ,čo sme dali do chladničky.

Na vrch cesta natrieme druhú polovicu krému,prikryjeme druhou piškotou,natrieme krémom čo sme dali bokom a polejeme čokoládovou polevou.

Keby ste niečomu nerozumeli ,ozvite sa. Nech sa vám darí.

Doplňujúce poznámky

Ja hrozienky nedávam,lebo ich rodinka nemá rada.

Doplňujúce obrázky
Kávovo  orechový  rez, Recepty na zákusky, evelyn1, 1
Celkový čas
3 hod
Čas prípravy
3 hod
Čas varenia / pečenia
0 minút
Zatiaľ nehodnotené

reklama


reklama

Jane1, So, 05. 11. 2011 - 13:05

fijha, to vyzera ozaj dobre, musim vyskusat. kavovy krem uz som davno nepapala :)

Evelyn, veľmi pekne ďakujem. Si poklad.Nemáš toho času veľa a predsa si pomohla. BozkávamBozkávamBozkávamZlomené srdceZlomené srdceZlomené srdce

evelyn1, Po, 07. 11. 2011 - 14:11

babička51 némáš začo ,ak vieme tak pomôžme si ,sme tu ako jedná rodinka.Poslala som aj recept na Citronové -
rezy ,aj ten je fantastický.Nech sa ti darí,ak sa vys-
kytnú nejasnosti ,ozvy sa .Ahoj BozkávamÚsmev

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama