Ahojte, ženičky,
chcem Vás poprosiť o radu. Netuším, čo sa stalo, ale z piškotového cesta mi vôbec nejde stiahnuť tú kôrku, čo sa vždy tak krásne nafúkne. Kedysi som mala problém len s tmavými plátmi a myslela som, že pes je zakopaný v poľskom kakau.
No nejde mi to ani zo svetlých plátov teraz.
Môže to spôsobovať nejaká menej kvalitná surovina?
Dievčatá (i chlapci), naštudovala som si na tejto stránke postup na zamatovú roládu, krémy sú v pohode, len ten korpus je priveľmi kakaový. Dala som 3 PL kakaa podľa receptu, piekla som cca 10 min, lebo bolo stále surové, keď som kontrolovala. A príde mi, že je to priveľmi kakaové, také tuhé, horkasté cesto. Má také byť ? Alebo dám nabudúce menej kakaa a radšej lyžicu múky? Alebo prosím, poraďte mi, čo s tým nabudúce urobiť. Dakujem za vaše postrehy.
ahoje zienky poprosila by som radu...mam robit 3d tortu brankarsku rukavicu...ma byt plnena parizakom s kinder prichutou a potiehnuta marcipanom...cely problem je v tom kolko bude vyzit...pani chce tak 4-5kg chcela by som ju rezat z formy 30x30cm...co poviete kolko moze vazit?
Dievcence mile, mam na vas jednu velku prosbu. Uz som hladala kade tade, ale na nic poriadne som nenatrafila. Dnes mi pisala jedna pani, ze by pre dcerku chcela tortu, ale s trstinovym cukrom lebo iny nepouzivaju. Nie som skusena cukrarka a zatial nikto na mna taku poziadavku nemal a tak sa chcem spytat vas skusenych, ci mozem v recepte nahradit len tak normalny cukor trstinovym. Nestane sa mi nic s tym korpusom alebo kremom? Za kazdu radu vam velmi pekne dakujem.
Ahojte, poradte mi prosím.Idem robiť okrúhlu tortu na vrchu s vláčikom.Celá bude z orechového korpusu a čokoládová plnka ako do parížskych rožkov.Spodný korpus chcem natrieť marhulovým džemom.Ten môj orechový korpus je taký mäkučký ako vata a bojím sa že mi ten vláčik neunesie, čo myslíte mám to nejak vystužiť slamkami pod ním?A neviem či mám korpus aj niečim navlhčiť lebo tak bude ešte labilnejší.
ďakujem
Dievcata ,mam velku prosbu.Potrebovala by som pozicat,alebo ak sa neda pozicat,ci by mi nejaka sikulka neupiekla korpus hlavu kona.Nakolko nemam formu ,asi by som to nevedela tak pekne urobit.Samozrejme nechcem to zadarmo.Nebude to na predaj je to pre moju dcerku na narodeniny.Potrebujem to na 22.decembra.Som z KE.
Dakujem
Musím to sem napísať, nedá mi ! Robila som prvý krát korpus podľa Bohušovho recepru /nadstavovaný piškot/ a som stráááášne spokojná. Mala som ho kráááásny, vysoký, nadýchaný a aj chuťovo BOMBA !
Ahojte sikovnice ,
prosim mozte mi napisat, aky ste robili korpus na semifreda (naspodok)? Pozerala som si na nete, ze sa robi klasicka piskota... ale nie je to potom s jogurtovou, prip. tvarohovou plnkou velmi krehke??? Bojim sa, aby sa to nerozpadavalo v ruke a urcite sa tu najde niekto, kto ma s tymito zakuskami vela skusenosti.
