velkonocny barancek

Ja som sa toho tiež bála, ale od známej som získala tento recept a nesklamal:

4 žĺtky vymiešať s 20 dkg pr. cukru, pridať 1 dcl vody, 1 dcl oleja. Potom vmiešať 25 dkg polohr. múky, kávovú lyžičku prdopeč, a sneh z bielkov. Vyliať do vymastenej a vysypanej formy, zakryť a piecť pri 150°C 45min. Neotvárať.
Niekedy polku cesta farbíme kakaom.

Rokmi osvedčený recept na baránka a tiež ho pečiem v hlinennej forme: 4 celé vajcia a 2 plné dvojdecové poháre jemného kryštálového cukru riadne vyšľahať ručným šľahačom, pridať l šľahačku /tekutú/ 2,5 dcl, prešľahať.V miske premiešať 3 a 1/2 2dec.pohára hladkej múky špec.,medzi prsty soľ, 1 pr.do peč. a 1 pohár mletých orechov. Túto sypkú zmes pridať do vyšľahanej masy a ešte prešľahať šlahačom.Potom dať do misky za hrsť sekaných orechov, celé lieskovce,mandle,kandované ovocie a asi 5 dkg sekanej čokolády.Toto zasypať 1 PL hl.múky, premiešať, aby sa všetko obalilo a oparne vmiešať do masy. Formu vymastiť studeným Palmarínom a vysyoať strúhankou.Piecľ pri 150 l hodinu.Potom vybrať, príp.sa presvedčiť špajdlou či je všetko prepečené a nechať na mriežke vychladnúť. Práve teraz mi chladne siedmy v tejto sezóne.Je výborný.Nech sa darí.Ak sa Ti bude zdať cesto husté, pridaj trochu mlieka, alebo vody, nie viac ako 1 dcl.

...sikulky dakujem za recepty urcite vyskusam..rozmyslala som aky recept na baranka...
dik