Puncova podla Chiiqie

Popis

chutna a velmi zaujimava v reze

Puncova podla Chiiqie - recept

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Zdrojod internetovej kamosky Chiiqie
Čas prípravy
6 hod
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
6 hod

Ingrediencie

na cesta: 16 vajec
480 g praskoveho cukru
480 g polohrubej muky
trosku kypriaceho prasku
na puncovu zalievku: 8 dcl vody
200 g krystaloveho cukru
2 dcl rumu
este: ribezlovy alebo malinovy dzem - vela, cervene farbivo
+ na potretie nejaky maslovy krem, ak chcete potahovat

Inštrukcie

najprv: upiect biely okruhly korpus, priemer cca 24 cm zo 4 vajec, 120 g pr.cukru, 120 g polohr.muky, troska pr.do peciva (zltky + cukor, potom muka s pr.do peciva a vyslahane bielky). Potom upiect dve piskoty, jednu bielu a do druhej pridat červene farbivo: 6 vajec, 180g pr.cukru, 180g polohr.muky, troska pr.do peciva (toto je rozpis na jeden plech, treba 2 ).

Postup ten isty ako pri okruhlej piskote. Ked su pripravene vsetky piskoty a korpus tak sa to zacne skladat: korpus rozrezat na polovicu. Spodnu cast natriet dzemom.

Piskoty nakrajat na rovnake pasy (asi 6-8cm siroke, podla toho, ako to vyjde na plechu).Potriet dzemom, prvy pas stocit do slimaka, dat do prostriedku spodneho korpusu a potom k nemu striedavo pridavat ostatne pasy (cize prvy je cerveny, hned za nim biely,....az kym sa nezaplni cely spodny korpus)

Potom dat naspat tortovu obruc aby sa to nerozpadalo, ked to bude polievane rumovou zalievkou.

Rumova zalievka: 8dcl vody, 200g kr.cukru dat uvarit, potom pridat 2dcl rumu. Kludne to tym celym zaliat, znesie to tolko stavy.

Potom cely ten zaliaty vrch natriet dzemom a dat nan vrchnu cast korpusu. Toto cele dobre zatazit a dat na noc do chladu. Na druhy den potriet maslovym kremom a podla vlastnych predstav ozdobit. Dobru chut! [img_assist|nid=51656|title=|desc=|link=node|align=left|width=100|height=67]

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Bez hodnotení

Komentáre

Krásna tortička.(y) ÁnoÁno Tá prvá piškota, ked ju stáčaš sa nebude lámať?Ale vyzerá fakt výborne.(flower) TlieskamKvietokTlieskamKvietok

erika, lame sa, ale potom ako sa napije tej zalievky, to v reze absulutne nevidno. ale pre lahsiu pracu si obcas ten jeden prvy plat navlhcim zalievkou Mrkám

no super som rada a este toto a na ten maslovy krem si dala co?potahovku?ak ano aku?myslim to ruzove?to je z coho?(heart) Zlomené srdceZlomené srdceZlomené srdce

dadka, mmf, ine este nepoznam Mrkám

dakujem vyskusam...:-*

Lenka, perfektne si napísala celý postup, torta vyzerá krásne, dúfam, že niekedy naberiem odvahu a urobím ju, veľmi sa mi páči.:-P Vyplazený jazykVyplazený jazykTlieskamTlieskamTlieskamTortaTortaTorta

dakujeeeem, snazila som sa to napisat co najzrozumitelnejsie;-)

Vyzerá dobre. Ja robím niečo podobné, ale do zálievky dávam aj citron. šťavu a tie pásy čo sa skladajú namáčam do zálievky zmiešanej so želatinou, aby to lepšie držalo. Raz som tu dala aj recept /ale 4 mesiace dozadu/.(clap) Tlieskam

aby sa korpus pri stacani nelamal pouzi hladku muku na biskvit.je jemnejsi.

tak punčové koláče u nás idú....(clap) Tlieskam (clap), takúto tortu určite upečiem,vyzerá skvele, ďakujem,(sun)

Krasna torta(y) ÁnoÁno .Vyzera mnamkovo:-P .Ja by som chcela k tej "zalievke":ja som ju raz robila podla tohoto receptu,ale nechutilo mi to(aspon samotna ta zalievka ked som ju ochutnavala pred poliatim platov),tak som rozmyslala,ze co s tym,tak som do neho pridala vanilkovy cukor,tiez citronovu stavu,ako uz pisala lubkapav,ale stale tomu cosi chybalo,tak som tam pridala sirup-do 1/2 citronovy a do 2.1/2 malinovy...Tak nam to vsetkym velmi velmi chutilo:-P Vyplazený jazykVyplazený jazyk a odvtedy to robim uz len tak...(sun) Slnko

TlieskamTlieskamTlieskam

ahoj...krásna tortička.chcela by som ju dcerke urobiť,miluje punčáky. len ma zaujima,že ked sa tie korpusy navlhčia tým sirupom,a potom to chceš poťahovať nejakou poťahovkou...nepremočí sa z toho?z tých vlhkých korpusov?

nie, nepremoci sa. urob, ako je napisane v postupe - potri maslovym kremom alebo dzemom, staci to;-)

Ahojte, možno budem mať blbú otázku, tie plátky všetky treba stočiť alebo iba tú strednú? Asi som nechápavá...

všetky točiť okolo slimáka Slnko

no podľa mňa nie všetky,jednu stočiť do slimáka,položiť na stred torty a k nemu prikladať postupne pláty.Je je dna torta Brnenská krútená torta a aj tá sa tak robí.Ak sa mýlim tak ma opravte.(flower) KvietokKvietok

szilviaVarga, robi sa presne tak, ako pises;-)

budúci týždeň mám robiť punčovú v živote som také niečo nerobila tak vyskúšam podľa tohto receptu vyzerá zaujímavo aj pekný efekt pri krájaní.Monika M.(sun)

monika, vyskusaj, urcite neolutujes a budes spokojna. Vela stastia pri peceni Mrkám

leni ďakujem vyskúšam,dúfam,že zákaníčka bude spokojná,veľmi pekne to vyzerá na reze.Monika M.(sun)

perfektny receptik ÁnoÁnoKvietok

KvietokKvietokKvietokKvietokKvietok

Zlomené srdceZlomené srdceZlomené srdceZlomené srdceZlomené srdceZlomené srdceZlomené srdce

Chcem sa opýtať na lekvár. Dáva sa len na spodný a vrchný plát?? 4i aj na tie stredné ktoré skrúcam?? Ďakujem Chcela by som ju v štvrtok robiť . :)))))

TlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskam

krasna tortička,aj ja ju skusim spraviť
Mrkám

evelyn, ano, vsetky platy treba potierat Mrkám

Ahoj lenka, už sa chystám aj ja robiť túto tortu, lebo si praju punčovú, ale mám otázky: ja mám formu 32cm, takže neviem z koľkých vajec by to malo byť, mám si to vyrátať asi že, no to by nebol problem, a druhá otázka, tú formu mám bez obruče , iba formu, takže to po zaťažení asi budem musieť preklopiť na dosku, nespraví mi nič tá torta, kvôli tomu nálevu myslím.

Ahoj, este som to tak nerobila, ale myslim, si, ze preklopenie by nemal byt problem. Pocet vajec si skus preratat ;-), ale podla mna bude potom strasne velka Mrkám

ja by som tuto tortu chcela upiect manželovi na narodky...mam však len gelove farby...aj tie možem dat do piskotoveho cesta? a tá zalievka cukor-voda-rum je fakt v tom dobrá? netreba naozaj pridat nejakú punčovu aromu alebo niečo? a ak by som chcela vymeniť polohrubu múku na hladku, tak v takom istom množstve?

torta upečena, poslakladana, zaliata, zatažena... som zvedava, čo sa z toho vykluje zajtra, pozajtra....

torta je vynikajuca... najprv som bola vylakana co z toho bude...lebo bola celá mokrá... ale výsledný efekt genialny... a odporucam ludom čo nemaju radi prilis sladke torty...táto torta nie je presladená... :-))))))

bubina, super, ze si si poradila aj sama ;-), nepozerala som sa na posledne reakcie, tak preto ta neskora odpoved. Ja farbim len gelovkami, aj cesto. A zalievka je ok, rum robi puncovu aromu Mrkám

ja chcem spravit punčovu tortu v tvare kabelky,ako nato?robil to už niekto?dik

asi jedine ako platy na seba, tocit sa nebude dat

TlieskamTlieskamTlieskam

TlieskamTlieskamTlieskam skúšala som ju, vyšla na prvý krát Áno

idem na to - ale bude to ružové prasiatko potiahnuté na ružovo.. Úsmev

krásne

ÁnoTlieskamTlieskam

ÁnoÁnoÁno

TlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskam

juuuuj, tá vyzerá fajnovo TlieskamTlieskamTlieskam

ja ju mám rozpracovanú, ale prečo sa mi ten korpus tak strašne mrví?

Vyskúšala som a radím vám robte ju presne podľa receptu. Nič netreba meniť. Je fantastická. Mňam, mňam, mňam ÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoÁnoTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskam

KvietokKvietokKvietok

TlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskamTlieskam

robila som ju len skusobne a pacila sa. TlieskamTlieskam

Ahojte, robila som ju už 2x a je skvelá. Ale teraz by som chcela na ňu položiť ešte bábiku len sa bojím že sa mi rozpadne, keďže sa tam točí ten stred. Skúšali ste niektorá tak že ste na ňu dali ďalšie poschodie? Ďakujem.

Stránky

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.