
Anonym | Punčová torta podľa Chiiqie
Veľmi chutná torta zaujímavá v reze.
Okrúhly korpus: | ||
4 | kusy | vajce |
120 | gramov | práškový cukor |
120 | gramov | polohrubá múka |
trocha | prášok do pečiva | |
Svetlá piškóta: | ||
6 | kusy | vajce |
180 | gramov | práškový cukor |
180 | gramov | polohrubá múka |
trocha | prášok do pečiva | |
Červená piškóta: | ||
6 | kusy | vajce |
180 | gramov | práškový cukor |
180 | gramov | polohrubá múka |
trocha | prášok do pečiva | |
trocha | potravinárska farba červená | |
Punčová zálievka: | ||
8 | decilitre | voda |
200 | gramov | kryštálový cukor |
2 | decilitre | rum |
Maslový krém: | ||
300 | millilitrov | mlieko |
1 | balík | Zlatý klas |
trocha | cukor | |
125 | gramov | maslo |
Ostatné: | ||
ríbezľový džem |
Okrúhly korpus: Najprv upečieme biely okrúhly korpus s priemerom cca 24 cm. Korpus upečieme zo 4 vajec, 120 g práškového cukru, 120 g polohrubej múky, trošky prášku do pečiva. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, nakoniec pridáme sneh z bielok.
Dve piškóty: Následne upečieme dve piškóty, jednu svetlú, do druhej pridáme červené farbivo. Na jednu piškótu potrebujeme: 6 vajec, 180 g práškového cukru, 180 g polohrubej múky, troška prášku do pečiva. Postup je rovnaký ako pri okrúhlej piškóte.
Krém: Keď sú pripravené obe piškóty a okrúhly korpus, pripravíme si krém. Z mlieka, Zlatého klasu a cukru (cukor pridáme podľa chuti) uvaríme hustý puding. Keď puding vychladne, pridáme do pudingu vyšľahané maslo a poriadne mixérom vyšľaháme.
Skladanie torty: Okrúhly korpus rozrežeme na dve polovice. Spodnú časť natrieme džemom.
Piškóty nakrájame na rovnaké pásy (asi 6-8 cm široké, podľa toho, ako to vyjde na plechu). Nakrájané pásy potrieme džemom. Prvý pás stočíme do slimáka, dáme do prostriedku spodného korpusu a potom k nemu striedavo pridávame ostatné pásy. Prvý pás červený, potom biely, a takto to striedame, kým sa nezaplní celý spodný korpus.
Potom na tortu opäť nasadíme tortovú obruč, aby sa to nerozpadlo počas polievania rumovou zálievkou.
Rumová zálievka: 8 dcl vody, 200 g kryštálového cukru dáme uvariť, potom pridáme 2 dcl rumu. Zálievku môžete použiť celú, torta znesie veľa šťavy.
Potom vrch torty natrieme džemom a položíme druhú polovicu okrúhleho korpusu. Tortu dobre zaťažíme a dáme na noc do chladu.
Na druhý deň potrieme tortu maslovým krémom a ozdobíme.
Dobrú chuť!
Ďalšie recepty
erika, lame sa, ale potom ako sa napije tej zalievky, to v reze absulutne nevidno. ale pre lahsiu pracu si obcas ten jeden prvy plat navlhcim zalievkou
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
no super som rada a este toto a na ten maslovy krem si dala co?potahovku?ak ano aku?myslim to ruzove?to je z coho?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dadka, mmf, ine este nepoznam
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dakujem vyskusam...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Lenka, perfektne si napísala celý postup, torta vyzerá krásne, dúfam, že niekedy naberiem odvahu a urobím ju, veľmi sa mi páči.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dakujeeeem, snazila som sa to napisat co najzrozumitelnejsie
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vyzerá dobre. Ja robím niečo podobné, ale do zálievky dávam aj citron. šťavu a tie pásy čo sa skladajú namáčam do zálievky zmiešanej so želatinou, aby to lepšie držalo. Raz som tu dala aj recept /ale 4 mesiace dozadu/.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
aby sa korpus pri stacani nelamal pouzi hladku muku na biskvit.je jemnejsi.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
tak punčové koláče u nás idú....
, takúto tortu určite upečiem,vyzerá skvele, ďakujem,
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Krasna torta
.Vyzera mnamkovo
.Ja by som chcela k tej "zalievke":ja som ju raz robila podla tohoto receptu,ale nechutilo mi to(aspon samotna ta zalievka ked som ju ochutnavala pred poliatim platov),tak som rozmyslala,ze co s tym,tak som do neho pridala vanilkovy cukor,tiez citronovu stavu,ako uz pisala lubkapav,ale stale tomu cosi chybalo,tak som tam pridala sirup-do 1/2 citronovy a do 2.1/2 malinovy...Tak nam to vsetkym velmi velmi chutilo
a odvtedy to robim uz len tak...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ahoj...krásna tortička.chcela by som ju dcerke urobiť,miluje punčáky. len ma zaujima,že ked sa tie korpusy navlhčia tým sirupom,a potom to chceš poťahovať nejakou poťahovkou...nepremočí sa z toho?z tých vlhkých korpusov?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
nie, nepremoci sa. urob, ako je napisane v postupe - potri maslovym kremom alebo dzemom, staci to
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahojte, možno budem mať blbú otázku, tie plátky všetky treba stočiť alebo iba tú strednú? Asi som nechápavá...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
všetky točiť okolo slimáka
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
no podľa mňa nie všetky,jednu stočiť do slimáka,položiť na stred torty a k nemu prikladať postupne pláty.Je je dna torta Brnenská krútená torta a aj tá sa tak robí.Ak sa mýlim tak ma opravte.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
szilviaVarga, robi sa presne tak, ako pises
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
budúci týždeň mám robiť punčovú v živote som také niečo nerobila tak vyskúšam podľa tohto receptu vyzerá zaujímavo aj pekný efekt pri krájaní.Monika M.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
monika, vyskusaj, urcite neolutujes a budes spokojna. Vela stastia pri peceni
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
leni ďakujem vyskúšam,dúfam,že zákaníčka bude spokojná,veľmi pekne to vyzerá na reze.Monika M.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
perfektny receptik
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Chcem sa opýtať na lekvár. Dáva sa len na spodný a vrchný plát?? 4i aj na tie stredné ktoré skrúcam?? Ďakujem Chcela by som ju v štvrtok robiť . :)))))
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
krasna tortička,aj ja ju skusim spraviť
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
evelyn, ano, vsetky platy treba potierat
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj lenka, už sa chystám aj ja robiť túto tortu, lebo si praju punčovú, ale mám otázky: ja mám formu 32cm, takže neviem z koľkých vajec by to malo byť, mám si to vyrátať asi že, no to by nebol problem, a druhá otázka, tú formu mám bez obruče , iba formu, takže to po zaťažení asi budem musieť preklopiť na dosku, nespraví mi nič tá torta, kvôli tomu nálevu myslím.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj, este som to tak nerobila, ale myslim, si, ze preklopenie by nemal byt problem. Pocet vajec si skus preratat , ale podla mna bude potom strasne velka
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja by som tuto tortu chcela upiect manželovi na narodky...mam však len gelove farby...aj tie možem dat do piskotoveho cesta? a tá zalievka cukor-voda-rum je fakt v tom dobrá? netreba naozaj pridat nejakú punčovu aromu alebo niečo? a ak by som chcela vymeniť polohrubu múku na hladku, tak v takom istom množstve?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
torta upečena, poslakladana, zaliata, zatažena... som zvedava, čo sa z toho vykluje zajtra, pozajtra....
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
torta je vynikajuca... najprv som bola vylakana co z toho bude...lebo bola celá mokrá... ale výsledný efekt genialny... a odporucam ludom čo nemaju radi prilis sladke torty...táto torta nie je presladená... )))))
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
bubina, super, ze si si poradila aj sama , nepozerala som sa na posledne reakcie, tak preto ta neskora odpoved. Ja farbim len gelovkami, aj cesto. A zalievka je ok, rum robi puncovu aromu
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja chcem spravit punčovu tortu v tvare kabelky,ako nato?robil to už niekto?dik
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
asi jedine ako platy na seba, tocit sa nebude dat
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
skúšala som ju, vyšla na prvý krát
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
idem na to - ale bude to ružové prasiatko potiahnuté na ružovo..
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
krásne
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
juuuuj, tá vyzerá fajnovo
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja ju mám rozpracovanú, ale prečo sa mi ten korpus tak strašne mrví?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vyskúšala som a radím vám robte ju presne podľa receptu. Nič netreba meniť. Je fantastická. Mňam, mňam, mňam
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
robila som ju len skusobne a pacila sa.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahojte, robila som ju už 2x a je skvelá. Ale teraz by som chcela na ňu položiť ešte bábiku len sa bojím že sa mi rozpadne, keďže sa tam točí ten stred. Skúšali ste niektorá tak že ste na ňu dali ďalšie poschodie? Ďakujem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Krásna tortička.
Tá prvá piškota, ked ju stáčaš sa nebude lámať?Ale vyzerá fakt výborne.
