prírodné farbivá

dievčatá,chcem sa spýtať či niektoré používate aj prírodné farbivá,ak áno tak prosím o radu.Mám zákazničku ktorá preferuje doma zdravú výživu,no tortu si doprajú, umelé farbivo nechce.

prírodné farbivá - foto postup

Tipy a triky: 

Komentáre

Viem farbiť prírodnými farbami vajíčka. Ak by ti to pomohlo.
žltá -
s pridaním pomarančovej kôry, uvarený mladý ovos, odvar z cibuľových šupiek (len krátko namočiť, pri dlhšom namáčaní by boli vajíčka hnedé) , šafran
zlatožltá -
docielite ich použitím 3 lyžíc kurkumy na 900 ml vody s octom
žlto-oranžová -
uvariť 900 ml vody s octom a 4 natlačenými hrnčekmi šupiek z hnedej cibule
oranžová -
varená brezová kôra, alebo varené orechové škrupinky a listy zo stromov
svetlo ružová -
uvarte 340 g balíček zmrazených čučoriedok v 900 ml vody s octom
tmavo ružová -
uvarte 4 hrnčeky nakrájanej červenej repy v 900 ml vody s octom. Rovnako pripravené vajíčka, keď sa ihneď po uvarení opláchnu vlažnou vodou, sa zmenia na farbu béžovú
červená -
odvar zo šupiek červenej cibule a octu, výluh z rozdrvenej pálenej červenej tehly s trochou octu, červená kapusta alebo šťava z červenej repy
tmavočervená až fialová -
uvarte 900 ml vody s octom a 4 hrnčekmi zmrazených čučoriedok.
svetlo modrá - :
2 hlávky červenej kapusty na hrubo nakrájanej, uvarenej v 2.7 litru vody s 8 lyžicami octu. Vajcia ihneď opláchnite vo vlažnej vode.
tmavo modrá -
rovnako uvarené ako svetlomodré, ale ponechané vo farbe v chladničke cez noc
svetlozelená -
jabloňová kôra, ďatelina, žihľava, imelo, vajíčka uvarené v kurkume a potom namočené v studenej farbe z červenej kapusty. Podobnú farbu docielite použitím zelenej vňate novej mrkvy.
tmavo zelená -
voda zo špenátu, listy jaseňa, listy rozmarínu, listy petržlenu, myrta
hnedá -
odvar z dubovej kôry so soľou a octom, čaj, káva, orechová kôra alebo orechové listy, gaštanové šupky
hrdzavá až hnedá -
čierny čaj alebo uvarte vajcia v 900 ml kávy
tmavo zelená až čierna -
odvar z jelšovej kôry alebo sadze
čierna - zhrdzavené klince v náleve z kyslej kapusty (len na vajcia, ktoré sa nebudú konzumovať)

Tortu urob bielu v kombinácii s hnedou ( alebo naopak Úsmev ).
Hnedú dostaneš pridaním čokolády a kakaa do hmoty. Neviem, s akou hmotou robíš, ja robím len s MMF. Pri rozpúšťaní cukríkov pridáš čokoládu a máš hnedú poťahovú hmotu.

Ja viem, že farbiť vajce a farbiť hmotu na tortu nie je to isté, ale niektoré veci z receptu sa po upravení dajú použiť" čućoriedky, veľmi slilné odvary z bylín a pod.

ďakujem vám všetkým,určite niečo vyskúšam.(heart) Bozkávam

Ja som farbila cestovinové cesto napr.šťavou z cvikli, z mrkvy a špenátu

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.