medovníkové cesto -súrne, Všetko ostatné, Diskusie

Ahoj, no ja som mala cesto v chladničke 2 týždne a túto nedeľu som piekla. Mám osvedčené, že keď cesto dlhšie postojí, tak potom vyzreje a je lepšie. Medovníčky sa mi vydarili. Ináč, počula som, že cesto, ktoré môže dlhšie postáť v chlade, tak by do neho nemal ísť tuk - Palmarin, alebo maslo, ale cesto by malo byť len z múky, medu, vajec a korenín. Máš taký recept?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

A ešte z cukru..

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahoj, Janka, nemám taký recept , kde nejde tuk. Pýtala som sa preto, lebo som mala cesto v chladničke neviem mozno tyždeň a pol alebo dva a zdalo sa mi že už nevoňalo tak dobre, akoby som tam veľmi cítila tie vajíčka, neviem, radšej som spravila nové. Viem, že pár dní určite môže byť, len neviem, ako najdlhšie.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Mohla si z neho vykrojiť aspoň zopár kúskov a upiecť - potom by si zistila, či je dobré.. Ale týždeň - dva nie je ešte tak veľa. Dokonca jedna medovnikárka v časopise hovorila, že ona máva aj mesiac....

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Medovníkové cesto ti vydrží aj pol roka. Čím viac je uležané , tým je kvalitnejšie. Nedávaj ho do chladničky, ale na chladnú zem do špajze.Med v ceste pôsobí ako konzervant.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

No tak toto som nevedela, že aj pol roka.. Takže med spôsobuje tú trvácnosť, lebo ja som počula, že v takomto ceste potom nemôže byť tuk. (Palmarin alebo maslo)