Jemný šlehačkový odlehčený dort

Průměr formy 26 cm.

Korpus piškotový s ořechy:

Našlehat bílky do tuha pak zašlehat 1 lžíci cukru, žloutky a zbývající 2 lžíce cukru, 2 lžíce oleje.

Vypnout šlehač vmíchat ručně 2 lžíce ořechů, pol. mouku s práškem.

Vlijeme do vymazané a vysypané formy. Vymazávám sádlem všechno vypadne samo.

Pečeme na 180°C do růžova.

Vychlazený korpus necháme v ráfku pomažeme marmeládou. Nahoru želatinovou směs.

Želatinová směs:

Ja používám Rama šlehačku. 2 Ramy šlehačky si našleháme do tuha.

Jahody omyjeme. Odebereme 5 jahod a necháme oschnout, na zdobení. Zbývající dáme do misky prosypeme 3 lžícema cukru. Ponorným mixérem rozmixujeme.

2 želatinové ztužovače podle návodu vsypeme do vody. Ručním el.šlehačem začneme šlehat a po chvilce přidáváme na střídačku jahody a šlehačku. Řádně prošlehat.

Namažeme na korpus a dáme na 45 minut do lednice.

Po vyndání objedeme dortík nožem kolem. Sundáme ráfek.

Našlehat 1 ramu šlehačku se ztužovaček šlehačky a 1 van cukrem do tuha. namažeme boky dortu vyhladíme stěrkou. A vrchní část dozdobíme zdobící špičkou. Poklademe jahůdky a dobrou chuť