cukrárne

Ahoj.ahoj,ahoj.Plne s tebou súhlasím. Aj ja občas surfujem a prezerám si ceny v cukrárňach a točí sa mi z tých cien hlava. No a potom si vravím,tak určite by mi za takúto tortu toľko nedali. Keď som tak porovnávala svoje torty váhovo,chuťovo a dizajnovo - zobrala som polovicu z toho čo v tej cukrárni. Aj to sa mi stalo,že sa to tým ľuďom zdalo veľa.Ani tak nejde o to upiecť tú tortu ako o to ako ju vyzdobiť a naplniť,aby bola šik po chuťovej stránke ale aj lahodila oku. Pridám jeden príklad. Svokra doniesla kúpenú tortu okrúhlu,oliatu čokoládou s troma ružičkami a s nastriekanými margarínovými mriežkami a plnkou. Mala z hruba 2kg a moja 6kg. Po mojej sa len zaprášilo a z tej malej ostala ešte polovica. Čo sa týka mojich tôrt,vždy sa bojím ako ľudia zareagujú a to hlavne na cenu.Ale naozaj sa snažím zo všetkých síla vďaka Vám sa mi to aj hádam darí. Preto plne s tebou súhlasím vo všetkom o čom si písala

Čo Ti povedať máš pravdu. Je to hrozné. Ľudia to nechcú vedieť, len hodne dobre a lacno. Možno preto, že tie cukr. nerobia tak kvalitne iste majú aj svoje náklady ale kto ich nemá a pritom na napr. svadbu, nedávajú potvrdenia al. účtenky veľa krát som to počula a aj sama som bola svedkom . Čo sa má napr. ten milý mladý cukr. vyhrážať kto je čistý ako ľalia ... hoď kameň ... , tým chcem povedať, že niektorí ľudia nemajú chrbtovú kosť. A taký robia najviac karieru. Ty si poctivá a máš s prepáčením holý zadok.
Jeden sa tu na mňa usmieva z obrazovky,len je oblečený Takže,preč s hnusnými ľuďmi vystrelíme ich na ,neviem . Budme spokojné s našim vlastným svedomím.

túto otázku som tu už viac krát videla, a myslím si, že asi všetky máte malé dušičky, keď máte povedať cenu.a ani sa vám nečudujem. Ja pečiem len tak doma, pre nás. a viem koľko roboty je okolo. Ten čas je nezaplatený. Neviem si predstaviť, že napr. za ľaliu, čo som robila dve hodiny by som si mala pýtať 200 Sk.(100Sk/hod.)však keby som si pýtala aj 100(50Sk/hod)viem si predstaviť, že by krútili očami. A to ešte pochybujem či by boli spokojný so zarátanou sumou 50Sk za jednu ľaliu. A čo ak ich tam dám tri? a keď robíte povedzme postavičky, kvietky, vymyslieť detaily, rozloženie, však každá torta je originál?? Len sa nebojte si svoju prácu oceniť.
Veď u číňana kúpite tiež lacné oblečenie. No dajte si niečo ušiť na mieru. Však sa pľasnete po peňaženke.
Aj vaše torty sú na mieru. Tak sa nebojte. Ľudia si musia zvyknúť. Veď tie margarínové torty sa nedajú jesť. Raz som v tescu kúpila akože dobošové rezy. 60Sk za taký kúsok a ešte sme to aj nemohli dojesť, lebo to nikto nechcel. Naozaj táto robota je "nezaslúžená" a veľmi vás obdivujem za to, že to aj napriek tomu robíte. To nemôže robiť niekto koho to nebaví a nemá v tom záľubu. Ja som len 1 krát piekla medovníky na objednávku, a keď som za 200ks obojstranne ozdobených medovníkov(vianočných) a ešte zabalených v celofáne a každý s mašličkou (tak ako chceli) zapýtala 1000Sk, oborili sa na mňa, že čo tak veľa,že oni si mysleli takých 500Sk. to akože 2,50Sk za kus. Toľko času som pri tom bola. To naozaj nik nezaplatí tak ako by sa malo. Veď aj murár si zapýta 200 Sk za m2 omietky a urobí to za 30 min. A to každý chápe, že on si to zaslúži. No toto pochopí len ten, kto to robí. Tak ma to odradilo, že to bola moja prvá a posledná objednávka.
Všetkým vám držím palce. Máte krásne práce, za ktoré sa nemusíte hanbiť ani chuťovo ani vzhľadovo. Majte spokojné svedomie aj keď si zapýtate viac.Držte sa.

ahojte mate uplnu pravdu ze praca domacej cukrarky ktora sa snazi aby ta jej torta bola naozaj
naj naj najkrajsia aby ta torticka sama o sebe "rozpravala"... mam kamosku vydavala dceru dala si robit tortu v cukrarni ked mi povedala cenu kolko ta torta stala skoro som omdlela .. Ja sa s mojimi tortickami pohravam ruzickami sa ihruskam.. zvieratka si vyrezujem len aby boli ludia spokojny a splnila ich poziadavku..Ale ked pridu pre tortu a poviem cenu pozeraju na mna ako by som chcela od nich celomesacnu mzdu... Ale mam aj krasny zazitok robila som prsia pre kolegu chcel prekvapit buduceho svokra a ked prisiel pre tortu a vydela som tu uprimnu radost ako sa aj s frajerkou hrozne tesili z mojho dielka tak som si povedala ze pre tento pocit sa oplati tie torty robit... Myslim ze ludia este nedorastli na to aby vedeli zistit rozdiel medzi chutou a vyzorom torty s cukrarne a od cukrarky ktora robi torty s laskou. Moja zasada je nerobim krem z umeliny, bud prijmu normalne maslo alebo tortu nerobim.. Nepotrebujem aby niekto povedal ze ta torta sa nedala zjest.

ahojky ja robim v cukrarskej vyrobe a vlastne od tial su aj vsetky moje torty.pri cene sa aj mne tocia panenky v ociach doma by som ju spravila za polovicnu cenu ale s tychto ludi som zaplatena aj aj.a co sa tyka kremov pouzivame naozaj maslo a naozajstny rum vlasne vsetko co si ludia praju.v nicom nesetrime ved ked to ma mat dobru cenu tak nech to za to stoji.ved s cudzieho krv netecie a este sa nam nestalo ze by sa zakaznici nevratili.radsej zaplatia viac ako jest chemiu.takze nie vsade je to take zle.taktiez nemame obmedzeny pocet ozdob ako inde ide iba o vysledny efekt.paaaaaaaaa

Ahojte dievčatká, až teraz som si prečítala Vašu super diskusiu a mám len dve veci:
1/ vo všetkom máte úplnú pravdu
a
2/ ja by som za tie Vaše torty dala hocičo a ak sa niekomu nezdá cena, nestojí Vám za to, aby ste sa ním zaoberali, lebo potom isto nevie oceniť kvalitu a Vašu úžasnú prácu .