Jemný chutný zákusok s čokoládou a vanilkovým krémom
| 33 | kusy | vajce |
| 700 | gramov | polohrubá múka |
| 700 | gramov | kryštálový cukor |
| 1 | balík | prášok do pečiva |
| trocha | voda | |
| 50 | gramov | kakao |
| 450 | gramov | práškový cukor |
| 60 | gramov | vanilkový cukor |
| 750 | gramov | maslo |
| čokoládová poleva |
Korpusy:
Z 25 vajec, kryštálového cukru, prášku do pečiva, múky, vody a kakaa upečiem 5 tenkých korpusov, používam plechy 30x40cm.
Krém:
Nad parou vyšľahať práškový cukor, vanilkový cukor a 8 bielkov.
Maslo vymiešam do penista a postupne primiešať bielkový varený sneh.
Krém rozdeliť na 4 časti, trošku odobrať na ozdobenie a klasicky naplniť medzi korpusy. Vrch poliat čokoládovou polevou, alebo ľubovoľne ozdobiť.
Dobre vyzerajú nakrajané na kocky.
Používam aj karamelový krém. Sú veľmi chutné.
Karamelový krém:
2 salka neotvorene v plechovke varit 1,5 hodiny. Počas varenia asi po 45 minútach plechovky pootočiť.Alebo kúpiť karamelové salko.
Nad parou vyšľahať 3 vajcia,250 g práškoveho cukru a 20g vanilkoveho cukru na hustý krém.
750 g masla/palmarin/hera/vymiešať a pridať žĺtkový krém. Vmiešať uvarené vychladnute Salko-asi 1,5 plechovky.
Dobrú chuť!
a čo s tými ôsmimi žĺtkami čo zostanú, v kréme sú len bielka.?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja ich zuzitkujem vzdy,do zltkoveho kremu,linecke a pod...inak poradit neviem
doddes
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
nie je sú to príliš velké rezy to by stačilo upiecť z tretinovej dávky 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ten počet vajec je správny?