Kapri rezy

PRÍPRAVA:

Vymiešame bielka do peny, potom pridáme cukor a dobre vyšľaháme. Nakoniec vareškou premiešame múku, prášok do pečiva a orechy. Nalejeme do veľkého plechu vyloženého papierom na pečenie a pečieme pri 180 °C po dobu 25 min. Upečenú piškótu zbavíme papiera a prerežeme na polovicu. Necháme vychladnúť.

Dáme si variť mrazene jahody s cukrom. V 15 lyžiciach vody si rozmiešame pudingy a pridáme k jahodám. Uvaríme hustú kašu. Do 1 dcl vody dáme napučať želatínu, potom ju zohrejeme a primiešame k uvarenej trošku prechladnutej jahodovej kaši, premiešame šľahačom.

Pre žltý krém – asi 1,5 dcl mlieka, žĺtky, vanilku, zlatý klas a múku rozmiešame. Ostatné mlieko dáme variť, do vriaceho mlieka prilejeme zmes a uvaríme žĺtkový krém. Necháme vychladnúť.
Vymiešame maslo s cukrom a pridáme vychladnutý žĺtkový krém. Spolu dobre prešľaháme.

Potom si pripravíme čokoládovú polevu, roztopíme čokoládu s maslom a pridáme olej.
keď máme všetko pripravené môžeme vrstviť,prvý plát piškóty, červený krém, žltý krém, tenká vrstva čokoládovej polevy ,druhý plát piškóty ,červený krém žltý krém, opäť tenká vrstva čokoládovej polevy a na vrch môžeme vyšľahať šľahačku. Nech vám chutí, je skutočne famózny