•Vianočné trubičky,oblátky osvedceny recept?

Ahoj Daška,toto je recept, ktory nasa rodina uz pouzíva 50 rokov.
Oblatky
1 kg hladkej muky special,osvecena je teraz muka CBA.
13 - 15 dkg praskoveho cukru.Ja davam 13 ,lebo ked potom osladiš oblatky s mädom je to akurat.
jeden aj pol litra polotucneho mlieka
6 pol.lyžic oleja,1 cele vajíčko,1 vanilkovy cukor a môze ist aj trochu skorice.
Vsetko rovnakej teploty aby sa oblatky pri peceni nelepili.Muku preosiat a ja ju davam este trochu na radiator preschnut,aby nebola vlhka.

trubicky
60 dkg hlad.muky spec.
20 dkg pras.cukru
6dcl mlieka
6dcl vody
1 vanilka,tiez moze ist trochu skorice,1cele vajicko
5 pol.lyžic oleja.
postup ako pri oblatkach ,len ked si odoberies do maleho hrnceka ked ides piect tak pridas este 1 caj,lyzicku oleja

Slane.
25 dkg ementalu-tehla
60 dkg rast. tuk -Hera
Zalejeme to pol litrom horucej vody a pridame 1 kg hladkej muky spec.,2 cele vajcia,2 kavove lyzicky kopcovite soli,1 lyzicka rasce,3 pol lyzice oleja a na spic noza salajky.Ked je moc huste cesto, tak sa riedi vodou a ma mat taku konzistenciu ako cesto na palacinky. Cesto sa necha stat 4-12 hod v chladnicke.Podla toho ako rychlo to chces piect.

nech sa dari.

Ahoj ja robím síce len trubičky no ak chceš skús aj oblátky, tie vraj treba zaťažiť aby zostali rovné.Z takejto dávky mám asi 100 trubičiek ale stroj mám nastavený na dosť hrubo. Suroviny: 1 liter(naozaj liter v odmerke nepomýlila som sa) obyčajnej hladkej múky, 250g práškového cukru, 1 vanilka, 2 žĺtky, 70g rozpusteného masla, 1,25 litra mlieka-čerstvého (z trvanlivého sa mi to lepilo). 1 liter mlieka a všetky suroviny vyšľahaj a potom primiešaj aj zvyšné mlieko. Nech sa darí

Ja robím oblátky bez cukru, keďže ich jeme s medom, nemusia byť s cukrom. To mám recept od mojich svokrovcov, ktorí ich robievali dlhé roky len takto, takže aj ja ich tak robievam.
1 l prevareného mlieka plnotuč., 60Dg hladkej múky, 5Dg roztopeného masla. Múku vsypem do mixéra, prilievam vychladené mlieko, ale nie celkom studené, pridám roztopené maslo, mixujem do hladka asi 8 - 10 minút. Cesto musí byť hladučké bez hrudiek, má byť husté ako na palacinky, možno ešte trocha redšie. Nechám 2 - 3 hod.postáť, keď sa mi zdá husté, prilejem mlieko a dobre premiešam. Väčšinou dolievam ešte asi 1dcl až 1 1/2 dcl mlieka.

Trubičky
7-8 dcl prevareného plnot.mlieka, 50Dg hlad.múky, 4Dkg roztop.masla, 2 žľtka, 1vanilk.cukor, 20Dg prášk cukru, 1 malá lyžička škorice.
Do múky zamiešam škoricu a cukor, prilievam mlieko s maslom a žľtkami, dobre vymixujem, nechám postáť. Pred pečením prilejem ešte trocha mlieka , asi 11/2 - 2dcl. Záleží od múky. Tento rok sa mi trubičky robili veľmi dobre, oblátky sa mi trocha lepili, musela som častejšie mastiť formu, ale sú výborné.