reklama

veľké formy

borca , 21. 09. 2010 - 18:23

reklama

prosím Vás baby poradte mi čo s veľkými formami, mám takýto problém, ked chcem upiecť tortu vo veľkej forme napr. štvorec tak okrem čokoládovej mi stred torty vždy klesne a je škaredá prepadnútá, kde robím chybu? pri základnom ceste dávam hladkú múku ale robí mi to aj pri orechovej, prosím kdo vie poradte mi, dakujem

Pozrite si aj


reklama


reklama

nemáš plát dobre prepečený, treba ho dlhšie piecť, na záver dať menšiu teplotu a piecť až kým nemáš špajdlu na súšanie zapichni do stredu/ suchú, ak by ti priháral vrch daj alobal, ale peč dlhšie aj hodinu

Ariela, Ut, 21. 09. 2010 - 19:15

Pridala by som múku a ubrala prášku do pečiva . Do piškóty stačí naozaj iba symbolicky a hlavne menej oleja- stačí pár kvapiek.

Skús dať polohrubú múku , hladká je ťažká. A miesto prášku do peč. daj trošku sódu bicarbonu.Zlomené srdce

borca, Ut, 21. 09. 2010 - 20:40

dakujem vyskúšam, ale skúšala som pomaly piecť a vobec to nepomohlo, skúsim asi tú múku, dakujem za každý názorBozkávam Hambím sa Úsmev

evelyn1, Ut, 21. 09. 2010 - 21:16

Neviem aký máš recept,ale vyskúšaj môj,neoľutuješ. 6 vajec,18dkg kr.cukru spolu vymiešaj, pridaj 16dkg hl.múky a trochakypr.prášku.Ja pečiem v elektrickej rúre pri teplote 180 stupnou,určite ti neklesne.Zlomené srdce

ja som mala ten isty problem :O)) az som pracovala v mini cukrarni a tam mali osvedceny recept na torty a ten som este nikdy neskazila :O)) je to 10 vajec 300g cukru krupica 400g poloh. muky 1dcl.oleja bielka zvlast vyslahat s cukrom atd :O)) ak chcem kakaovy tak uberiem 100g muky a dam tam 50g kakaa alebo orechov .. este sa mi nikdy nepokazil a z tejto davky sa daju odpiest 2 mensie torty hociakeho tvaru . plnu davku davam na hruby plech alebo na velke formy a je to uzasne . vo vnutri vlacny a nedrobi sa ... dufam ze som pomohla Slnko Slnko Slnko Slnko

Slnko Slnko Slnko som zabudla peciem pri teplote v ele rure 190 a 37 minut niekedy este par navyse podla velkosti

vysoká teplota a krátky čas, piecť na 150,max160 stupňov a aspoň hodinku ak robíš z viac ako 5 vajec korpus

reklama

Súťaž

Súťaž na Tortyodmamy.sk

reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

Jarné časopisu Torty od mamy 2025

reklama
reklama
reklama