Takú by ste dlho hľadali
Pozrite si aj
Nepodcenuj sa ,vsetkym dnom nie je koniec a potom mas na co spominat a za tyzden sa budes na tom zabavat.Prajem ti vela dorych napadov a KRASNE VIANOCE.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
nič si z toho Kamilka nerob, umenie je vysoko cenené tak kludne sa svojmu umeniu venuj aj nadalej prajem ti zo
krásne, pokojné a ničim nerušené vianoce v kruhu rodiny a všetkým len to najlepšie v novom roku
http://www.pearshealthcyber.com/pf2012/?lang=cz&rcpt=lenka%40barnys.cz
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
kazda z nas ma obcas taketo chvilky, drzim palce pri dalsich kulinarskych projetoch
krasne sviatky
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Nič si z toho nerob. Ja som chcela tvrdé medovníčky na domček a stromček, pravdaže boli mäkké. Potom som chcela mäkké tak zostali také tvrdé, že som kludne s nimy búchala o plech až sa ozyvalo, a muž pribehol , že čím tak trieskam.
Krasne sviatky všetkym.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
kami, kamilka, krásne sviatočné dni...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Kamilka, neviem, či to bola výzva, ale takých príhod mám aj ja na celú knihu. Naše deti chceli tento rok iné koláče ako vždy, nech vraj nemáme furt to isté, tak sme lovili recepty a dcéra vypomáhala, lebo mne sa veľmi nedalo. Krémy sme dorábali na štyri razy, potom rozdeľovali, ktorý dáme kde, a nakoniec to dopadlo tak, že laskonky mám roztečené v krabici a jeme ich lyžičkou. Sladké až za ušami a odpor k pečeniu (ako vžy po vianociach - akurát mám na štvrtok objednanú tortu, tak to bude riadna fuška) Nepridáš hore jednu kolonku o takýchto pokusoch, aby sme mali čo čítať, keď budú depky z nepodarkov a ťažkých chvíľok? Alebo preto, že škodoradosť je najväčšia radosť, alebo preto, že tie, čo začínajú, si myslia, že sú nemožné a že skúseným sa to nemôže stať.....
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
alebo iba z jednoduchého dôvodu, že každej z nás sa občas "zadarí", či pečie svoju prvú bábovku alebo tisícu 5-poschodovú svadobnú
mne napríklad zjedla pol korpusu naša jazvečíčka pipina...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Pridám rubriku - Keď sa (ne)darí?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
A nevies, ktora umelkyna pridavala takuto kategoriu, ze si na to nepamata?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
máš to odpustené, pre dnešok
...ale nezabúdaj že my tu máme šicko
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tam by ma v takých situáciách ani nenapadlo hľadať, aj keď viem, že to tam je. Bolo by dobre dať to viac pred oči, aby to bolo vidno aj bez hľadania.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
obdivujem všetky vaše nádherné dielka na týchto stránkach a patrím medzi tie, ktoré to skúšajú podľa vaších rád a postupov. Snažím sa vždy dodržať vaše recepty a nič nemeniť, kým ich sama neodskúšam, až raz /pred mesiacom/ som chcela, aby v torte bola dobrá a hustá plnka a tak som pridala do pudingu zo zlatého klasu viac prášku ako bolo písané a čo sa stalo, ked som tam pridala maslo?, tak vznikli hrudky, ktoré nie a nie "rozbiť šľahaním", hoci som vedela, že to mám vyhodiť, riskla som to a dala tam aj tvaroh, napriek šľahaniu a akejkoľvek snahe tá masa išla do koša a musela som začať robiť novú plnku, našťastie som mala suroviny v rezerve, ale urobila som si zbytočnú námahu. Napriek tomu skúšam ďalej.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja nie som cukrárka ale tie običajne zákuskia torto zvládam,a napriek ktomu na vianoce som upiekla uhlie
pravda chcela som snehové pusinky došla susedka a za kecali sme a naraz muž kričí čo pečiem uhlie či čo
tak som musela všetko opakovať však čo je 1O vajec na zvíš
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak ja som bola vcera až prekvapena ako sa mi vsetko darilo. Pri malej som stihla vsetko ako som si naplanovala,robota mi sla od ruky,dokonca aj stedrak sa mi podaril vynikajuco az som sa cudovala.Este sme s muzom konstatovali,že take fajn Vianoce bez nahlenia ked sa vsetka robota dari a vsetko stiha sme už davno nemali. Ako posledne som chcela vyprazit kapra,aby bol teply k veceri. Bližil sa cas vecere,stol prestrety, vsetko nachystane a ja som vytiahla z chladnicky obaleneho kapra na tanieri,polozila na sklokeramicku dosku,vedla panvicu s olejom a cakala som kedy stred panvice zčervenie, aby som mohla vyprazat.Stred dlho necervenel, za to my sme scerveneli od smradu z pripalenin a dymu.Ja som zapla horak pod tanierom a nie pod panvicou.Takže predsa len nebolo vsetko take dokonale ako sa na prvý pohlad zdalo. A ked už celý panelák veceral,my sme vetrali pripalenu struhanku na tanieri a susedia si mohli myslet,že chudatka ešte aj ryba im na stedry vecer zhorela.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
kedˇ sa darí, tak sa darí...vtedy by sme,dievčence,mali vyložiť nohy na stôl, alebo nohy na plecia...a prchať od roboty kade ľahšie ...
predvčerom som chcela vyskúšať švédsku vianočnú tortu,minula som 20 vajec,nezadarilo sa....tak znova! spálila som v rúre hranolky, rozliala som punč /na punčové rezy/, zničila úplne novú teflonovú podložku na pečenie...no už som bola zrelá na antidepresíva,tak som si dala pauzu na ukľudnenie,aby všetko neletelo von oknom do predzáhradky
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
každý má niekedy ďeň blbec
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Milá Kamilka, toto bolo nádherné čítanie, to som sa teda riadne nasmiala.
Skutočne ťa obdivujem,ako to vieš krásne a maximálne vtipne napísať. Dúfam, že ak sa ti ešte niekedy v budúcnosti bude takto "dariť" /však ako aj nám ostatným hocikedy/, tak nám o tom zase napíšeš, aby si nás rozveselila a pobavila svojim zmyslom pre humor. Ďakujem ti a prajem všetko dobré.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
to nič Kamilka,každá z nás sa už určite takto podobne "oviala"
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
moja dcera vyrobila litre orechoveho kremu,povodne to mala byt plnka do okrruhlej torty,jednej,podotykam:))lutovala som vyhodit tolko vsetkeho,experimentovala som a nakoniec z toho vznikla piskota tak jemna a lahodna,lenze ja netusim kolko a coho som tam dodala:)))tak vznika original:)))
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Devy krásne, pridávam aj vám na pobavenie sa moje kulinárske zážitky .
Mesiačiky a srnčí chrbát, to je u nás najnovší kľúč k môjmu šalenému rehotu. Deti sa už zo zúfalstva nad divnou mamou pridávajú tiež. Keby tušili nad čím sa smejem, prešlo by ich to
.
Rumové polmesiačky, boli u nás vždy tradičným vianočným koláčom. Napriek tomu, že tam nebol ani kúsok čokolády, patrili vždy k mojím obľúbeným. Ibaže tieto Vianoce som tento základný nedostatok, chcela napraviť. Nedávno som totiž to na nete našla recept na mesiačiky s orechami a čokoládou. Pod receptom, bol prekvapivo podpísaný chlap, ale tomu som nejakú veľkú pozornosť nevenovala.
A to bola základná chyba. Matne si spomínam, že mamka najprv vymiešala heru s práškovým cukrom a asi žltkami a v závere, pridávala na striedačku sneh a múku. Môj novo objavený recept s orechami a čokoládou sa tváril skoro rovnako až na iný postup miešania ingrediencii. Ja truba, čo vždy všetko robím od oka a podľa vlatnej hlavy som sa tentokát držala receptu. Aj keď ak mám byť uprimná, množstvá som dávala podľa nášho tradičného rozpisu.
Začala som tým, že som vymiešala tuk s práškovým cukrom, to bolo ešte ok, ale v recepte stálo, že k tomu primiešame celé vajíčka. Ja ...., skoro odborníčka na pečenie, pripravujúca časopis pre cukrárky som mala počúvať svoju intuíciu, že toto nem dopadne deobre. Ale nie, smelo som tam čapla, jedno vajíčko, potom, druhé, tretie a keď tam pošlo aj posledné šieste, zapla som šľahač a postupne zvyšovala otáčky. Keď som už mala pocit, že môj robot vzlietne a hmota sa tvárila všelijako len nie kompaktne, došlo mi že som spravila koninu.
Keďže som deva odvážna, pokračovala som v načatom diele statočne ďalej. To sa už tuk úplne zrazil a vzniklo niečo podobné praženici.
Začalo sa dymiť.
To len horeli nejaké nečistoty na dne misy. Pre istotu som však svoju džabu preliala do porcelánovej misky a zohriala obsah v mikrovlnej rúre.
Rýchlo som lovila v pamäti, čo robia cukrárky, keď sa im zrazí krém. Niežeby to bolo to isté ... Vraj zahrejú hmotu a znova šľahajú. Ja umelkyňa, nemôžem si predsa nadávať, keď už máme Vinoce, som zobrazla celú misku zo šľahača, nerezovú, nie plastovú, až taká ... nie som a zapla pod ňou plyn.
Po tejto tortúre som všetko vykydla späť do šľahača a začala miešat nanovo. Na začiatku sa to tvárilo nádejne, ale po chvíľke som bola znova tam kde predtým - zrazený tuk v neidentifikovateľnom obsahu.
Riešila som vážnu dilému, či to všetko vyhodím, alebo sa na dizajn vykašlem a budem pokračovať podľa pôvodneho receptu. Moja dobrodružná nátura zvíťazila a ja som do tohto čuda, začala pridávať múku, orechy a postrúhanú čokoládu. Na moje preveľké prekvapenie sa konečná masa podobala kus na tu mamkinu. Čapla som ju na plech, dala do rúry a zabudla sa pomodliť. Nevadí, niekto tam hore má ma rád. Aj keď moje cesto veľmi neporástlo tvárilo sa obdobne ako všetky moje koláče s robené s celozrnou múkou.
Cukrovú polevu s rumovou arómou a vykrajovanie som už zvládla s väčším prehľadom, aj keď na budúce Vianoce budem písať Ježiškovi, aby mi doniesol ostrú okrúhlu vykrajovačku. Nik u nás doma netušil, čím všetkým prešli naše mesiačiky kým sa zrodili, len drahý prehlásil, žeby sa mali volať zatmenie mesiaca a najmladšie dieťa ich odmietlo ochutnať, kvôli podozrivej farbe korpusu. To však mali na svedomí orechy a čokoláda, nie moje kuchárske umenie.
Po tejto nervy drásajúcej skúsenosti som sa rozhodla srnčí chrbát spraviť po svojom, len tak od oka. Klasika dopadlo to podobne, vrámci hesla - Zúfalé ženy, robia zúfalé veci. Začala som tradične vajíčka s cukrom som šľahaľa nad parou, kým to nebolo horúce, potom sa to už načisto zvrhlo. Pridala som tam priveľkú dávku kakaa, nejakú zvyšnú čokoládu, kúsok Cery, čo mi ešte ostal aj posledné orechy, postrúhané aj podrvené ... Výsledok zodpovedal tomu všetkému. Túto prapodivnú masu som poprekladala piškótami a teraz sa už pre istotu obrátim na nekonečný vesmír, anjelov ... s prosbou aby sa to dalo zajtra zjesť. Starší syn vyhlásil, že keď to nebude jedlé preplače celý deň v kúte.
Ešte, že to bol posledný koláč.
Experimetovanie pri troch druhoch kapustnice, zemiakovom šaláte snáď bude menej dramatické.
Devy krásne, nájde sa ešte taká umelkyňa v kuchyni ako ja?
Prajem vám krásne a pokojné Vianoce.