Fantastický zákusok.
| 6 | kusy | vajce |
| 120 | gramov | práškový cukor |
| 2 | polievkové lyžice | kakao |
| Cesto: | ||
| 120 | gramov | polohrubá múka |
| 1 | balík | prášok do pečiva |
| 60 | millilitrov | olej |
| Žĺtkový krém: | ||
| 5 | kusy | žĺtok |
| 200 | millilitrov | mlieko |
| 4 | polievkové lyžice | hladká múka |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 250 | gramov | maslo |
| 50 | millilitrov | rum |
| Snehová pena: | ||
| 5 | kusy | bielok |
| 300 | gramov | práškový cukor |
| Na posypanie: | ||
| kakao | ||
Těsto:
Žloutky vymícháme s cukrem, přidáme kakao, olej, mouku s práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme sníh, který jsme vyšlehali do tuha.
Rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme při 200°C asi 25 minut. Já peču v horkovzduch na 180°C asi 20 minut. Respektujte vlastní troubu. Po upečení necháme vychladnout.
Krém:
Nad párou si ušleháme žloutky s mlékem, moukou, vanilkovým i moučkovým cukrem do zhoustnutí. Nakonec přidáme rum a necháme ještě jednou nad párou ztuhnout.
Po vychladnutí postupně přidáváme do krému máslo. Pořádně vyšleháme. Sněhová pěna: Bílky dáme do hrnce a nejprve ušleháme do tuha!!!
Teprve POTOM dáme nad páru a postupně přidáváme cukr. Vyšleháme do tuha tak, až te sníh krásně táhne. Na korpus natřeme žloutkový krém, na to dáme sněhovou pěnu a hustě posypeme kakaem.
pridajte foto
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
rexika, veľká vďaka za recept, nám ho ešte ako malým deťom robila teta, ale fakt, že obližprst, super, urobím ho asi na nedeľu nech si všetci na ňom zgustneme. dik
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja ho robím takto:
Anka
5 vajec-žľtka
10 lyžíc kr.cukru
6 Pl.vody
1/2 bal.PDP
10 Pl.hr.múky
sneh s 5 bielok
piecť na peč.pap. na miernom ohni.
Plnka:1/2 l.mlieka
4 Pl.hl.múky
100g.pr.cukru -uvariť hustú kašu.
Schladiť.
100g.masla
100g.orechov vyšľahať na krém,
pridávať vychladnutú múčnu kašu
a dobre vyšľahať.
Z 5 bielok a 200gr.kr .cukru uvaríme nad parou
hustý sneh.
Korpus natrieme krémom,potom sladkým snehom.
Vidličkou porobíme po celej ploche vlnky,husto posypeme
čokoládovými hoblinkami.
Pokrájame rezy.Dobrú chuť.