reklama

Raffaello zákusok

Pridal/a Martuška 123 dňa 17. 04. 2023 - 12:26 - Recepty Martuška 123
Raffaello zákusok, Recepty na zákusky, Martuška 123

reklama

Fantastický zákusok s kokosovým a orechovým cestom. Uprostred je výborný pudingovo-maslový krémom s mascarpone. Zákusok je vhodný na slávnostnejšie príležitosti.

Ingrediencie
Kokosové cesto:
5 kusy bielok
150 gramov kryštálový cukor
150 gramov kokos strúhaný
2 polievkové lyžice polohrubá múka
1 balík prášok do pečiva
Orechové cesto:
5 kusy bielok
150 gramov kryštálový cukor
100 gramov mleté vlašské orechy
2 polievkové lyžice polohrubá múka
3 polievkové lyžice holandské kakao
1 balík prášok do pečiva
Krém:
400 millilitrov mlieko
2 balíky vanilkový cukor
200 gramov kryštálový cukor
2 balíky vanilkový puding
10 kusy žĺtok
250 gramov maslo
200 gramov mascarpone
Dokončenie:
  čokoláda
Postup

Kokosové cesto:
Bielka s cukrom vyšľahám do peny. Zmiešam suché ingrediencie a pridám do bielkov. Ručne premiešam. Cesto rozotriem na plech vystlaný papierom.

Plech 32x23 pečiem 180 stup. Asi 15 min.

Orechové cesto:
Bielka vyšľahám s cukrom do peny. Zmiešam suché ingrediencie a primiešam ku bielkom. Dám na plech vystlaný papierom.

Plech 32x23 pečiem 180 stup. asi 15 min.

Krém:
Z mlieka, cukru, vanilkového cukru, pudingu a 10 žĺtok za stáleho miešania uvarím puding. Keď zhustne nechám vychladnúť.

Maslo vyšľahám, pridám mascarpone a postupne vychladnutý puding.

Krém rozdelím na polovicu. Jednu natriem na kokosové cesto, položím naň orechové cesto a natriem druhú polovicu.

Posypem čokoládovými hoblinkami a dám stuhnúť.

Dobrú chuť Úsmev

Celkový čas
1 hod, 15 minút
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
15 minút
Priemer 4 (6 hlasov)

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama