Pridal/a Martuška 123 dňa 17. 04. 2023 - 12:26 - Recepty Martuška 123

Raffaello zákusok, Recepty na zákusky, Martuška 123

Martuška 123 | Raffaello zákusok

reklama

Fantastický zákusok s kokosovým a orechovým cestom. Uprostred je výborný pudingovo-maslový krémom s mascarpone. Zákusok je vhodný na slávnostnejšie príležitosti.

Ingrediencie

Kokosové cesto:
5	kusy	bielok
150	gramov	kryštálový cukor
150	gramov	kokos strúhaný
2	polievkové lyžice	polohrubá múka
1	balík	prášok do pečiva
Orechové cesto:
5	kusy	bielok
150	gramov	kryštálový cukor
100	gramov	mleté vlašské orechy
2	polievkové lyžice	polohrubá múka
3	polievkové lyžice	holandské kakao
1	balík	prášok do pečiva
Krém:
400	millilitrov	mlieko
2	balíky	vanilkový cukor
200	gramov	kryštálový cukor
2	balíky	vanilkový puding
10	kusy	žĺtok
250	gramov	maslo
200	gramov	mascarpone
Dokončenie:
		čokoláda

Postup

Kokosové cesto: Bielky s cukrom vyšľaháme do peny. Zmiešame suché ingrediencie a pridáme do bielkov. Ručne premiešame. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom. Pripravíme plech 32 x 23 cm a pečieme 180 st. asi 15 min.

Orechové cesto: Bielka vyšľaháme s cukrom do peny. Zmiešame suché ingrediencie a primiešame ku bielkom. Dáme na plech vystlaný papierom. Pripravíme plech 32 x 23 cm a pečieme 180 st. asi 15 min.

Krém: Z mlieka, cukru, vanilkového cukru, pudingu a 10 žĺtok za stáleho miešania uvaríme puding. Keď zhustne necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme, pridáme mascarpone a postupne vychladnutý puding.

Krém rozdelíme na dve polovice. Jednu polovicu natrieme na kokosové cesto, položíme naň orechové cesto a natrieme druhú polovicu.

Posypeme čokoládovými hoblinkami a dáme stuhnúť. Dobrú chuť

Celkový čas

1 hod, 15 minút

Čas prípravy

1 hod

Čas varenia / pečenia

15 minút

Recepty na zákusky

kokos

orechy

Viac receptov od Martuška 123