melisa | Orechová roláda
Kto má rád orechy a karamel, výborne si pochutí na roláde
| Piškóta: | ||
| 5 | kusy | vajce |
| 7 | polievkové lyžice | kryštálový cukor jemný |
| 7 | polievkové lyžice | polohrubá múka |
| 2 | polievkové lyžice | voda |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| 4 | polievkové lyžice | mleté vlašské orechy |
| 1⁄2 | čajová lyžička | prášok do pečiva |
| Plnka: | ||
| 1 | kus | Salko karamelové |
| 200 | gramov | maslo |
| Dokončenie: | ||
| trocha | mleté orechy | |
| ríbezľový lekvár | ||
Cesto: v miske vyšľaháme bielky so štipkou soli na hustú penu, po jednom zašľaháme žĺtky, po lyžiciach cukor, pridáme vodu, olej, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec jemne zamiešame mleté vlašské orechy.
Upečieme na plechu na papieri na pečenie. Rozmer 30x40 cm. Teplota 180°C podľa potreby. Krátko po vychladnutí zrolujeme aj s papierom a necháme vychladnúť.
Plnka: maslo vyšľaháme do peny, po častiach pridávame karamelové Salko a spojíme na hladký krém. Suroviny musia mať rovnakú izbovú teplotu, aby sa krém nezrazil.
Z vychladnutej rolády odstránime papier, potrieme ríbezľovým lekvárom a plnkou. Trochu si odložíme na potretie povrchu rolády. Potrieme tenkou vrstvou plnky a posypeme mletými orechmi. Odložíme do chladu. Pokrájame na rezy a podávame s kávičkou. Dobrú chuť!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty