katarinalucanova | BB orieškovo-karamelová roláda
Roláda bez múky z BB pudingu s karamelovým krémom a orieškami
| Cesto: | ||
| 4 | kusy | vajce |
| 100 | gramov | kryštálový cukor |
| 120 | gramov | BBpuding |
| Krém: | ||
| 300 | millilitrov | mlieko |
| 4 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 1 | balík | karamelový puding |
| 5 | polievkové lyžice | lieskové orechy mleté |
| 250 | gramov | maslo |
| džem | ||
Cesto: Vajíčka vyšľaháme s cukrom do hustej peny. Vareškou vmiešame BB pudingový prášok. Cesto natrieme na plech s papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C 5minút, nie viac, aby sa plát nevysušil, zle by sa stáčal do rolády.
Po upečení opatrne stiahneme papier, jemne posypeme práškovým cukrom. Korpus otočíme na stranu ako sa piekol a s papierom stočíme do rolády. Necháme vychladnúť.
Krém: Orechy najskôr zomelieme a potom v suchej rajničke pomaly opražíme. Pozor, aby nezhoreli, necháme vychladnúť.
Z mlieka, cukru a karamelového pudingového prášku uvaríme hustý puding.
Do vychladeného pudingu všľaháme po častiach maslo. Nakoniec vmiešame 3 polievkové lyžice lieskových orechov.
Dokončenie: Vychladený plát potrieme džemom, na džem navrstvíme rovnomerne časť krému. Zbytok krému použijeme na obtretie rolády.
Roládu pomocou papiera stočíme.
Necháme v chlade zatuhnúť a nakoniec obtrieme zvyšným krémom a posypeme pomletými orechmi.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany
Martuška 123
Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany
Chutné jemné rožky s kyslou smotanou v ceste, bez vajíčka. Plníme ich slivkovým lekvárom, orechmi či makom. Väčšinou robím z dvojnásobnej dávky.
Kakaové éclair s vanilkovou plnkou
Bea Kerekesová
Kakaové éclair s vanilkovou plnkou
Fantasticke eclair z odpaľovaného cesta v kakaovej verzii s výborným vanilkovým krémom.