katarinalucanova | BB orieškovo-karamelová roláda
Roláda bez múky z BB pudingu s karamelovým krémom a orieškami
Ingrediencie
| Cesto: | ||
| 4 | kusy | vajce |
| 100 | gramov | kryštálový cukor |
| 120 | gramov | BBpuding |
| Krém: | ||
| 300 | millilitrov | mlieko |
| 4 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 1 | balík | karamelový puding |
| 5 | polievkové lyžice | lieskové orechy mleté |
| 250 | gramov | maslo |
| džem | ||
Postup
Cesto: Vajíčka vyšľaháme s cukrom do hustej peny. Vareškou vmiešame BB pudingový prášok. Cesto natrieme na plech s papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C 5minút, nie viac, aby sa plát nevysušil, zle by sa stáčal do rolády.
Po upečení opatrne stiahneme papier, jemne posypeme práškovým cukrom. Korpus otočíme na stranu ako sa piekol a s papierom stočíme do rolády. Necháme vychladnúť.
Krém: Orechy najskôr zomelieme a potom v suchej rajničke pomaly opražíme. Pozor, aby nezhoreli, necháme vychladnúť.
Z mlieka, cukru a karamelového pudingového prášku uvaríme hustý puding.
Do vychladeného pudingu všľaháme po častiach maslo. Nakoniec vmiešame 3 polievkové lyžice lieskových orechov.
Dokončenie: Vychladený plát potrieme džemom, na džem navrstvíme rovnomerne časť krému. Zbytok krému použijeme na obtretie rolády.
Roládu pomocou papiera stočíme.
Necháme v chlade zatuhnúť a nakoniec obtrieme zvyšným krémom a posypeme pomletými orechmi.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Bratislavské rezy
Bejč | Bratislavské rezy
Bratislavské rezy
Recept na tradičný dezert, ktorý poznáme z cukrární. Vanilkové korpusy so sviežim citrónovým krémom a čokoládovou polevou. Výborný zákusok na sviatky aj oslavy.
Dobošové rezy
Bejč | Dobošové rezy
Dobošové rezy
Recept na tradičné dobošové rezy s tenkými korpusmi, čokoládovým krémom a čokoládovou polevou potešia všetkých milovníkov klasických zákuskov.