Srdiečka z odpaľovaného cesta so žltkovo-pudingovým krémom.
| Výnos | |
|---|---|
| Čas prípravy | 30 minút |
| Čas varenia / pečenia | 1 hod |
| Celkový čas | 1 hod, 30 minút |
Ingrediencie
| 250 | mililitrov | voda |
| 75 | mililitrov | olej |
| 1 | trocha | soľ |
| 175 | gramov | hladká múka |
| 5 | kusy | vajce |
| 1 | liter | mlieko |
| 4 | kusy | vanilkový puding |
| 4 | kusy | žĺtok |
| 4 | polievkové lyžice | rum |
| 1 | kus | maslo |
| 300 | gramov | čokoláda |
Inštrukcie
Připravíme si odpalované těsto.
Do velkého hrnce dáme vařit vodu, olej a špetku soli.
Do vroucí vody vysypeme hladkou mouku a vařečkou mícháme a mícháme až se těsto krásně odlepuje ode dna i od vařečky, vyplatí se opravdu odpalovat delší dobu.
Horké těsto ihned vyklopíme do robota a necháme šlehat.
Do vlahého postupně zašleháváme vejce až nám vznikne hladké těsto.
Stříkáme na plech srdíčka.
Zapneme si troubu na 200 stupňů a pečeme asi 20 minut, věnečky - srdíčka musí být opravdu tvrdá, nesmí se lesknout ani propadat.
Mezitím si připravíme krém.
Dáme vařit pudink z litru mléka, čtyř vanilkových pudinků, žloutků a šesti lžic cukru.
Horký pudink dáme do robota vyšlehat zcela do chladného stavu.
Přidám rum.
Másla mám změklé na pokojovou teplotu.
Vyšlehám do hladka pudink, rum a změklé máslo.
Stříkám na upečená srdíčka.
Můžu je polévat čokoládou jako já, sypala jsem sušenými malinami.
Nebo fondánem, nebo jen pocukrovat moučkovým cukrem.
Poznámky
Necháme do druhého dne uležet v ledničce ♥
Recepty:
Základné ingrediencie:
- prečítané 720x
- Pridať nový komentár
