Nepečená roláda z BeBe keksov s karamelovým krémom

Pridal/a Alexandra Masarova

Jednoduchá roláda z keksíkov s fantastickým pudingovo smotanovým karamelovým krémom.

Nepečená roláda z BeBe keksov s karamelovým krémom - recept
Výnos
Roláda
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
30 minút

Ingrediencie

Cesto:
2balíkyBeBe keksy
200millilitrovsmotana na šľahanie
Krém:
400millilitrovmlieko
150gramovkryštálový cukor
2kusyžĺtok
60gramovZlatý klas
100gramovmaslo
2polievkové lyžicekaramel
150millilitrovsmotana na šľahanie
Slaný karamel:
200gramovkryštálový cukor
120millilitrovsmotana na šľahanie
120gramovmaslo
1čajová lyžičkasoľ

Inštrukcie

Cesto:

BeBe keksy (320 gram) pomelieme a prilejeme ku nim 150 ml smotany a skúsime vypracovať cesto, ak sa nedá, ešte prilejeme smotanu.Na podložku dáme potravinovú fóliu, aby sa nám cesto potom dalo zrolovať, roztlačíme cesto plastovým valčekom.Na začiatku to lepí ale to prestane.

Krém:

Mlieko, cukor, žltka a Zlatý klas uvaríme ako puding, do ešte horúceho pridáme maslo, občas premiešame a necháme vychladnúť. Pridáme karamel alebo slaný karamel. Nakoniec primiešame vyšľahanú smotanu na šľahanie.

Trošku krému si odložíme na ozdobenie. Krém nanesieme na rozvaľkané keksíkové cesto a zrolujeme pomocou potravinovej fólie. Necháme hodinu stuhnúť.

Môžeme ozdobiť aj čokoládou alebo doplniť ovocie.

Karamel: 

Z dávky, ktorá je uvedená v ingredienciách, vyjde asi do dvojdecového pohára, na roládu vám stačia 2 lyžice podľa chuti.

Cukor upálime na karamel a za stáleho miešania vlejeme do neho horúcu smotanu na šľahanie, znížime teplotu a stopíme do hladka. Ak nám ostanú hrudky, môžeme precediť cez sitko. Nakoniec, stále na na malom ohni, vmiešame maslo. Toto je karamel. Ak chceme slaný karamel, pridáme čajovú lyžičku soli.

 

Nepečená roláda z BeBe keksov s karamelovým krémom - recept postup 1
Nepečená roláda z BeBe keksov s karamelovým krémom - recept postup 2
Nepečená roláda z BeBe keksov s karamelovým krémom - recept postup 3
Nepečená roláda z BeBe keksov s karamelovým krémom - recept postup 4
Nepečená roláda z BeBe keksov s karamelovým krémom - recept postup 5

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (2 hlasy)

Sezónne recepty

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.