sedita321123
Tradičná vianočná klasika, ktorá prináša čaro a vôňu Vianoc.
| Linecké cesto: | ||
| 300 | gramov | hladká múka tortová pšeničná |
| 200 | gramov | maslo |
| 80 | gramov | práškový cukor |
| 1⁄2 | kus | vanilkový struk |
| 1 | čajová lyžička | prášok do pečiva s vínnym kameňom |
| 2 | kusy | žĺtok |
| 1 | čajová lyžička | citrónová kôra |
| Kakaový krém: | ||
| 90 | gramov | Salko |
| 150 | gramov | maslo |
| 1 | polievková lyžica | kakao |
| Čokoládová poleva: | ||
| 70 | gramov | čokoláda horká 85% |
| 15 | gramov | maslo |
Múku preosejeme a zmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme kypriaci prášok a citrónovú kôru. Primiešame žĺtky, maslo a vymiesime cesto, ktoré rozvaľkáme na hrúbku cca 3-4 mm.
Pomocou formičky vykrajujeme kolieska. Ukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Zbytky cesta po vykrajovaní znovu premiesime, rozvaľkáme a postup zakaždým opakujeme.
Pečieme v rúre vyhriatej na teplotu 170 °C cca 8-10 minút. Upečené kolieska necháme vychladnúť na mriežke.
Z masla, kondenzovaného mlieka a kakaa vymiešame krém, ktorý preložíme do zdobiaceho vrecka a pomocou neho kolieska navzájom pozliepame. Maslo a kondenzované mlieko musia mať rovnakú teplotu, inak sa krém môže zraziť.
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, ihneď pridáme maslo, vymiešame a linecké kolieska ozdobíme. Necháme stuhnúť v chladničke.
Dobrú chuť!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty