Pridal/a Mariolka dňa 12. 06. 2022 - 18:05 - Recepty Mariolka

Red Velvet torta

reklama

Obľúbená, chutná a šťavnatá torta s červeným korpusom plnená sviežim tvarohovým krémom s čerstvým ovocím.

Ingrediencie

Korpus:
370	gramov	hladká múka
15	gramov	kakao
1⁄2	čajová lyžička	soľ
180	gramov	maslo
450	gramov	kryštálový cukor
3	kusy	vajce
1	čajová lyžička	vanilková esencia
360	millilitrov	cmar
2	čajové lyžičky	ocot
2	čajové lyžičky	sóda bikarbóna
1⁄2	balík	potravinárska farba červená
Krém:
300	millilitrov	mlieko
2	balíky	vanilkový cukor
1	balík	vanilkový puding
100	gramov	biela čokoláda
500	gramov	tvaroh
150	gramov	práškový cukor

Postup

Korpus: Zmiešať múku s kakaom (používam nealkalizované) a soľou, do cmaru vmiešať farbivo. Maslo vyšľahať s cukrom, potom zašľahať vajcia, keď je cukor úplne rozpustený pridáme na striedačku sypkú múčnu zmes a cmar s farbivom, dôkladne premiešame a nakoniec vmiešame ocot so sódou...

Pečieme vo forme s priemerom 20 cm, na 170°C, cca 45 minút.

Po vychladnutí prekrojíme na 3 časti a plníme ozdobnou špičkou a prekladáme čerstvým ovocím (jahody, maliny, čučoriedky alebo černice).

Krém: Puding uvariť s mliekom a vanilkovým cukrom, do horúceho nalámať čokoládu, nechať rozpustiť, vymiešať a nechať vychladnúť. Nakoniec vyšľahať s tvarohom a cukrom.

Výnos

1 torta s priemerom 20 cm

Celkový čas

1 hod, 20 minút

Čas prípravy

35 minút

Čas varenia / pečenia

45 minút

Recepty na torty

red velvet

Viac receptov od Mariolka