Kvetinové čokoládové pokušenie

Pridal/a meggienka

Tortička pre milovníkov čokolády s vaječným čokoládovým krémom z mikrovlnky.

Kvetinové čokoládové pokušenie - recept
Výnos
Porcie
Čas prípravy
Čas varenia / pečenia
Celkový čas

Ingrediencie

Čokohmota
400gramovčokoláda Callebaut 53,8 %
300gramovkukuričný sirup
plnka
3kusyvajcia
180gramovcukor
1balíkvanilkový cukor
4polievkové lyžiceroztopenej čokolády
1polievková lyžicahorké kakao
450gramovmaslo
Korpus
5kusyvajcia
1polievková lyžicahladka muka
2polievkové lyžicemaizena
2polievkové lyžicekakao
5polievkové lyžicepraskový cukor

Inštrukcie

Čokohmota:

Čokoládu som rozpustila, zmiešala so sirupom a nechala pri izbovej teplote postáť do večera.

 

Plnka:

Vaječný krém z mikrovlnky - vajcia a cukor vyšľaháme do peny a dáme do mikrovlnky, na ktorej si nastavíme cca 7 minút. Vložíme misku s krémom do mikrovlnky a po každých cca 25 sekundách premiešame dovtedy, kým nám nenarastie plná miska, vtedy je krém hotový. Do tohto teplého krému primiešam roztopenú čokoládu, horké kakao a 125g masla a dám vychladnúť. Do vychladnutej zmesi primiešam 325g masla a plnka je hotová.

 

Korpus:

Bielka vyšľahám s polovicou cukru, žĺtka vyšľahám s polovicou cukru, obe masy spojím, primiešam kakao, múku a maizenu a pečiem na 150-160 stupňov v elektrickej rúre.

 

Upečený korpus prerežem na tenké pláty, naplním plnkou, ktorú obohatím o čokoládové hoblinky(každú druhú vrstvu). Vrh tory polejeme čokoládou a rozsypeme mliečne a biele hoblinky. Boky tortu obtreme zvyšným krémom a po stuhnutí olemujeme lemom z ČOKOHMOTY, ktorú sme si spravili. Dozdobíme ozbobami, ktoré sme si pripravili z Čokohmoty.

 

Dobrú chuť!

 

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Bez hodnotení

Sezónne recepty

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.