Popis
Chutná roláda na slano s výbornou plnkou

Zhrnutie
Výnos | |
---|---|
Čas prípravy | |
Čas varenia / pečenia | |
Celkový čas |
Ingrediencie
Roláda | ||
5 | kusy | vajcia |
2 | polievkové lyžice | kyslá smotana |
3 | polievkové lyžice | horčica |
2 | polievkové lyžice | olej |
5 | polievkové lyžice | polohruba muka |
1 | čajová lyžička | prášok do pečiva |
1 | čajová lyžička | soľ |
1 | čajová lyžička | mleté čierne korenie |
plnka | ||
250 | gramov | maslo |
200 | gramov | tavený syr |
horčica | ||
korenie | ||
cibuľka | ||
paprika | ||
reďkovka | ||
3 | kusy | vajíčka uvarené na tvrdo |
150 | gramov | eidam |
sunka | ||
zelenina na ozdobenie |
Inštrukcie
Roláda:
1. Krátko vyšľaháme žĺtky pridáme kyslú smotanu, horčicu a olej, soľ a múku, korenie zmiešané s práškom do pečiva.
2. K tejto zmesi zľahka vidličkou vmiešame sneh z bielkov.
3. Zmes nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie.
4. Pečieme 15 minút v predhriatej rúre pri 180 ° C.
5. Cesto na 5 minút zrolujememe do vlhkej utierky a po piatich minútach zložíme papier. Netreba sa zľaknúť, roláda začne na povrchu akoby praskať - nič sa nedeje, dá sa krásne stočiť.
Plnka:
1. Na drobno nakrájame cibuľku, papriku, reďkovku, zeleninu podľa chuti.
2. Maslo vyšľaháme s taveným syrom, postrúhanými žĺtkami, horčicou, korením a soľou.
3. Keď máme hmotu vyšľahanú, tak si odoberieme trocha do misky, aby sme mali na potretie už naplnenej rolády.
4. Doložíme zeleninu a nastrúhaný eidam, nasekané bielky z varených vajíčok. Premiešame.
5. Roládu rozrolujeme, natriem plnkou (ešte trošku si odložíme).
6. Na plnku poukladáme plátky šunky a znovu potrieme zvyšnou plnkou.
7. Roládu zrolujeme, potrieme odloženou plnkou bez zeleniny a ozdobíme podľa vlastnej fantázie.
8 .Boky môžeme obaliť opraženým sézamom.
Dobrú chuť!

Recepty:
Základné ingrediencie:
- Ak chcete komentovať, prihláste sa alebo zaregistrujte
Exportovať do:- Vytlačiť
- prečítané 4855x
Komentáre