Ingrediencie

Roláda:
5	kusy	vajce
2	polievkové lyžice	kyslá smotana
3	polievkové lyžice	horčica
2	polievkové lyžice	olej
5	polievkové lyžice	polohrubá múka
1	čajová lyžička	prášok do pečiva
1	čajová lyžička	soľ
1	čajová lyžička	mleté čierne korenie
Plnka:
250	gramov	maslo
200	gramov	tavený syr
		horčica
		korenie
		jarná cibuľka
		paprika
		reďkovka
3	kusy	vajce
150	gramov	Eidam syr
		šunka
Na ozdobu:
		uhorka
		paprika
		petržlenová vňať
		sezam

Postup

Roláda:

1. Krátko vyšľaháme žĺtky pridáme kyslú smotanu, horčicu a olej, soľ a múku, korenie zmiešané s práškom do pečiva.

2. K tejto zmesi zľahka vidličkou vmiešame sneh z bielkov.

3. Zmes nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie.

4. Pečieme 15 minút v predhriatej rúre pri 180 ° C.

5. Cesto na 5 minút zrolujememe do vlhkej utierky a po piatich minútach zložíme papier. Netreba sa zľaknúť, roláda začne na povrchu akoby praskať - nič sa nedeje, dá sa krásne stočiť.

Plnka:

1. Na drobno nakrájame cibuľku, papriku, reďkovku, zeleninu podľa chuti.

2. Maslo vyšľaháme s taveným syrom, postrúhanými žĺtkami, horčicou, korením a soľou.

3. Keď máme hmotu vyšľahanú, tak si odoberieme trocha do misky, aby sme mali na potretie už naplnenej rolády.

4. Doložíme zeleninu a nastrúhaný eidam, nasekané bielky z varených vajíčok. Premiešame.

5. Roládu rozrolujeme, natriem plnkou (ešte trošku si odložíme).

6. Na plnku poukladáme plátky šunky a znovu potrieme zvyšnou plnkou.

7. Roládu zrolujeme, potrieme odloženou plnkou bez zeleniny a ozdobíme podľa vlastnej fantázie.

8 .Boky môžeme obaliť opraženým sézamom.

Dobrú chuť!

Doplňujúce obrázky